Qabooji Saytuun: Haa ama Maya? Dhammaan macluumaadka iyo beddelka

Saytuun Qaboojin: Waa kan sababta aadan u samayn

Haddii aad ka fekereyso inaad qaboojiso saytuun, maskaxda ku hay waxyaabaha soo socda:

• Ha barafoobin saytuunka. Saytuuntu waxay ka kooban tahay biyo aad u badan, sidaas darteedna waxay dhalaalaysaa ka dib.
• Maadaama saytuuntu ay sidoo kale ku jiraan waxyaabo badan oo qadhaadh ah, saytuun barafaysan waxay dhadhamiyaan qadhaadh.
• Sababtan awgeed, miraha waxaa lagu daraa brine. Tani waxay ka saartaa dhammaan walxaha qadhaadhka ah ee saytuunka.
• Qaadashada waa hab wanaagsan oo aan kaliya haynin saytuun muddo dheer laakiin sidoo kale waxay ka dhigtaa kuwo la cuni karo.

Saytuun picking: Sida loo ilaaliyo midhaha

Haddii aad rabto in aad qaado saytuun, ku qooy khudradda la dhaqay qubeyska biyaha cusbada dhawr toddobaad. Tani waxay ka saaraysaa dhammaan walxaha qadhaadhka ah ee saytuunka oo aad ka dib qaadi kartaa iyaga.

1. Brine: Marka hore, ku mil 500 garaam oo milix ah litir biyo ah. Saytuun ku rid baaquli oo si buuxda ugu dabool brine. Ku dhaaf midhaha meel madow, qabow, beddel dareeraha maalin kasta. Mar labaad iyo mar kale iska hubi sida ay midhaha u qadhaadh yihiin. Haddii aad jeceshahay iyaga, waad dhadhamin kartaa.
2. Qaadista: Kadibna saytuunka ku rid muraayad jeermis-dile ah. Ku dar xawaashka aad jeceshahay. Tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa basbaaska caleemaha, caleemaha rosemary, basbaaska, basbaaska kulul, ama basbaaska. Khudaarta si fiican loo jarjaray ayaa sidoo kale si fiican ula socota saytuunka la jarjaray.
3. Ku dar khal khamri cas ama khal miis ah. Inta aad ku darto waxay ku xiran tahay dhadhankaaga. Laba ilaa saddex qaado oo qaaddo ah ayaa ku filan.
4. Kadibna weelka ku buuxi gabbaldayaha ama saliid saytuun ilaa dhammaan saytuunka ay si buuxda u daboolaan dareeraha. Dabool weelka oo hawo-mareen. Ku kaydi saytuunka la jarjaray meel qabow oo mugdi ah. Miraha waxaa la hayn karaa ilaa nus sano.