John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Waayo, hilibka lo'da duban
- 3 kg Hilibka hilibka
- 3 tbsp Oil
- Salt
- Basbaas ka soo Booqday Furimaha Dagaalka
Wixii maraqa khamriga cas
- 200 ml khamri Red
- 200 ml Isticmaalka hilibka lo'da
- Salt
- Pepper
- Sugar
- Honey
- 1 Og. Rosemary
- 1 Og. Xabo toon ah
- 1 tbsp Subag qabow baraf
- Istaarijka cuntada
- Biyaha
Dabaqa subagga
- 20 Og. Karootada ilmaha
- Salt
- Sugar
- 1 kg Baradho Waxy
- 2 Og. Basasha
- 1 tbsp Oil
- 0,5 Og. Dhir siman oo cusub
- Salt
- Pepper
- subag
Tilmaamaha
hilib lo'aad
- Karso hilibka oo si taxadar leh u jarjar lakabka dufanka sare ee qaabka dheeman (ka taxaddar: ha gooyn hilibka!). Digsi weyn oo ku filan, ku shiil hilibka agagaarka dufan ku filan. Ka dibna basbaaska iyo milix, ku rid foornada preheated ilaa 200 oo hoos u dhig 160 darajo.
- Ku hubi heerkulka asaasiga ah heerkulbeegga hilibka: marka 50 darajo la gaaro, dami foornada, laakiin hilibka ku dhaaf ilaa heer kulka xudunta ah ee 57 uu gaaro. Waqtiga saxda ah wuxuu ku xiran yahay dhumucda gabalka hilibka. Habkan, hilibka ayaa isla markiiba la siin karaa sababtoo ah waxay hore u nasatay foornada.
Suugo khamri cas
- Caramel ku rid 1 qaado oo sonkor ah digsi oo ku dami khamri cas. Ku dar hilibka lo'da, toonta iyo rosemary oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ka saar rosemary iyo toonta, ku dar subagga, ku dar malab, milix iyo basbaas. Isku qas burka galleyda iyo biyaha oo qari maraqa.
Dabacasaha subagga
- Dabool dabacasaha oo ka saar cagaarka ( gabal yar ayaa laga yaabaa in lagu daayo muuqaalka). Ku kari digsi milix iyo sonkor ah ilaa al dente. Daadi oo si tartiib ah ugu dub digsi subag leh. Ku dar milix iyo sonkor si aad u dhadhamiso.
- Karkari baradhada oo aad u jilicsan, daadi oo soo bax si aanu dareere kale u helin. Dhanka kale, si fiican u jarjar basasha oo ku daa digsiga brown. Ku qabooji shukumaan warqad ah.
- Ku rid baradhada digsi dhexda saxaafadda. Ku dar basasha, ukun jaallo ah iyo dhir jar jartey, ku dar milix, basbaas iyo lowska. Si fiican u qas cajiinka, ku duub tuwaal ka dibna dhinac u dhig si aad u qaboojiso. Marka cajiinka uu qaboojiyo, ku rid qaboojiyaha. Ka dibna ka saar tuwaalka oo goo googooyo 2-3 cm oo qaro weyn. Daqiiq dhinacyada siman oo si tartiib ah isku shiil labada dhinac subagga digsi ilaa brown dahab ah. Kadibna isla markiiba u adeeg.
Nafaqada
U adeegidda: 100gCalories: 149kcalCarbohydrates: 3.4gCunto: 14.7gFataha: 8.3g
