John Myers
Hordhac: Helitaanka cunnada Ruushka
Cunnada Ruushku waa mid ka tarjumaysa taariikhda, juquraafiga iyo dhaqanka kala duwan ee dalka. Cunnada waxaa lagu gartaa suxuunta dhadhanka iyo dhadhanka leh kuwaas oo ay saameeyeen dhaqamada cunnooyinka ee Siberiya Bari, Aasiyada Bari iyo. Laga soo bilaabo suxuunta hilibka macaan ilaa macmacaanka macaan, cunnada Ruushku waxay bixisaa khibrado cunto oo kala duwan oo u qalma sahaminta.
Xagee laga helaa dukaamada cuntada ee Ruushka?
Dukaamada cuntada ee Ruushka waxaa laga heli karaa magaalooyin badan oo adduunka ah, gaar ahaan meelaha ay ku badan yihiin dadka Ruushka ah. Dukaamadani waxay kaydiyaan noocyo badan oo dhaqameed Ruush ah, iyo sidoo kale suxuun iyo cunto fudud oo horay loo sii sameeyay. Xaaladaha qaarkood, waxay sidoo kale bixin karaan adeegyo cunto ama makhaayad yar oo ku dheggan dukaanka. Raadinta degdega ah ee internetka waxay kaa caawin kartaa inaad hesho dukaan cunto Ruush ah oo ku yaal agagaarkaaga.
Walxaha dhaqanka Ruush
Cunnada Ruushku waxay si weyn ugu tiirsan yihiin maaddooyinka sida baradhada, kaabajka, dabocase, iyo basasha, iyo sidoo kale noocyada kala duwan ee hilibka iyo kalluunka. Alaabta caanaha, gaar ahaan labeen dhanaan iyo farmaajo cariish ah, ayaa sidoo kale caadi ahaan loo isticmaalaa cuntooyinka. Maaddooyinka kale ee muhiimka ah waxaa ka mid ah buckwheat, rooti galley, pickles, iyo boqoshaada.
Caviar iyo waxyaabo kale oo raaxo leh
Caviar, gaar ahaan kalluunka sturgeon, waa mid ka mid ah maaddooyinka ugu raaxada iyo qaaliga ah ee cunnada Ruushka. Waxaa sida caadiga ah loo adeegaa sida qurxinta bliis, kuwaas oo ah canjeelada dhuuban ee laga sameeyay burka buckwheat. Waxyaabaha kale ee raaxada ee sida caadiga ah loo isticmaalo cunnada Ruushka waxaa ka mid ah truffles madow, foie gras, iyo salmon sigaar cabbin.
Taariikhda hodanka ah ee ka dambeeya cunnada Ruushka
Cunnada Ruushku waxay leedahay taariikh dheer oo adag oo ay saameyn ku yeesheen dhaqamo iyo boqortooyo kala duwan. Duullaankii Mongol ee qarnigii 13aad wuxuu keenay dhadhanka Aasiyada Dhexe iyo Bariga Dhexe ee Ruushka, halka boqornimadii Peter the Great horaantii qarnigii 18aad uu arkay cunnooyinka Faransiiska oo la soo bandhigay maxkamadda. Cunto yaraantii Soofiyeedka ayaa horseeday abuuritaanka suxuun hal abuur leh oo u adeegsaday maaddooyinka fudud siyaabo hal abuur leh.
Cuntooyinka dhaqameed ee la isku dayo
Qaar ka mid ah suxuunta dhaqameed ee Ruushka ah ee mudan in la isku dayo waxaa ka mid ah borscht, maraq dabocase oo inta badan la siiyo labeen dhanaan; pelmeni, nooc ka mid ah bur burka laga buuxiyey hilibka duqadda ah; iyo shashlik, hilib la dubay oo lagu dubay olol furan. Blinis, sidaan hore u soo sheegnay, sidoo kale waa saxan caan ah oo lagu siin karo noocyo kala duwan oo dushooda ah, oo ay ku jiraan caviar, salmon sigaar cabbin, iyo labeen dhanaan.
Muhiimadda rootiga ee dhaqanka Ruushka
Rootigu waa qayb ka mid ah cunnada Ruushka, waxayna leedahay muhiimad dhaqameed iyo calaamad muhiim ah. Inta badan waxa loo arkaa calaamad soo dhawaynta in la siiyo martida rooti iyo milix marka ay yimaadaan. Rootiga galley madow waa nooc gaar ah oo muhiim u ah dhaqanka Ruushka, waxaana inta badan loo isticmaalaa in lagu sameeyo sandwiches ama waxaa lala adeegaa maraq iyo fuud.
Macmacaan Ruush ah iyo macmacaan macaan
Macmacaanka Ruushku wuxuu u muuqdaa inuu hodan yahay oo xiiso leh, oo leh maaddooyinka sida subagga, labeenta, iyo malabka loo isticmaalo si xor ah. Keega macaan sida pirozhki, kuwaas oo ah hilib yar-ama khudaar ka buuxo, iyo blini oo ay ka buuxaan macaan ama farmaajo macaan ayaa ah daweyn caan ah. Macmacaan kale oo dhaqameed waa keega lakabka ah ee loo yaqaan medovik, kaas oo laga sameeyay malab iyo labeen dhanaan.
Doorka vodka ee cunnada Ruushka
Vodka waa cabitaanka khamriga ee ugu caansan Ruushka, waxaana badanaa la siiyaa cunto. Dhaqan ahaan waxaa lagu cunaa si nadiif ah ama cuntooyinka la shiiday sida qajaarka iyo yaanyada. Vodka sidoo kale waxaa loo isticmaalaa karinta, gaar ahaan dhadhanka suugada iyo marinades.
Talooyin ku saabsan karinta suxuunta Ruushka ee guriga
Haddii aad xiisaynayso inaad guriga ku karsato cunnada Ruushka, waxaa jira dhawr tibaax oo maskaxda lagu hayo. Marka hore, waa muhiim in laga helo maaddooyin tayo sare leh, gaar ahaan marka ay timaado hilibka iyo kalluunka. Qaar badan oo ka mid ah suxuunta dhaqameed ee Ruushku waxay u baahan yihiin cunto karis gaabis ah, markaa u diyaargarow inaad siiso suxuunta sida borscht iyo fuud waqti badan oo aad isku kariso. Ugu dambeyntii, ha ka baqin inaad tijaabiso dhadhan kala duwan iyo xilliyo kala duwan - Cunnada Ruushku waa dhan oo ku saabsan dhadhanka geesinimada leh iyo dhadhanka.
