John Myers
Hordhac: Cunto-dhaqameedka Danishka
Cunnada Danishka waa isku dhafka dhadhanka iyo dhadhanka gaarka ah ee dhadhan dhaqameed ee Iskandaneefiyanka oo leh qalloocyo casri ah. Waxaa lagu yaqaanaa suxuunta fudud ee dhadhanka leh ee isticmaala maaddooyinka cusub ee deegaanka. Cunnada Danishka ayaa leh taariikh dheer oo soo jirtay ilaa xilligii Viking-ka, waxaana saameyn ku yeeshay juqraafiga iyo cimilada dalka. Cunto-cunista waxaa lagu gartaa in ay xoogga saarto cuntooyinka badda, hilibka, caanaha, iyo miraha iyo khudaarta.
Taariikh Kooban ee Cunnada Danishka
Cunnada deenishka ayaa soo kordhay qarniyo badan, laga bilaabo Vikings kuwaas oo si weyn ugu tiirsan cuntada badda iyo xoolaha. Qarniyadii dhexe waxay keeneen xawaash cusub iyo maaddooyin ka yimid Aasiya iyo Mediterranean, kuwaas oo dhadhan cusub ku daray cuntada. Intii lagu guda jiray Renaissance, cunnada Danishka waxaa saameeyay Farnsiiska, Talyaaniga, iyo Farsamooyinka karinta Jarmal, taasoo keentay suxuun aad u adag. Qarnigii 19-aad iyo 20-aad, cunnada deenishka ayaa noqotay mid casri ah waxayna bilaabeen in ay ku daraan dhadhanka caalamiga ah. Maanta, cunnada deenishka waa isku dhafka suxuunta dhaqameed iyo kuwa casriga ah, iyadoo la isticmaalayo cusub, maaddooyin dabiici ah iyo farsamooyin cunto karinta cusub.
Fiirin dhow ee Walxaha Danishka
Cunnada deenishka waxay ku salaysan tahay maaddooyin fudud oo cusub oo diyaar u ah dalka gudihiisa. Cuntooyinka badda, sida herring, salmon, iyo cod, waa qayb ka mid ah cuntada Danishka, iyo sidoo kale hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da. Waxyaabaha caanaha laga sameeyo, sida subagga, jiiska, iyo caanaha, ayaa sidoo kale ah maaddooyinka muhiimka ah ee cunnada Danishka. Miraha iyo khudaarta, sida tufaaxa, berry, baradhada, iyo kaabajka, ayaa loo adeegsadaa cuntooyin kala duwan. Dhirta sida dill, dhir, iyo thyme ayaa inta badan loo isticmaalaa in lagu daro dhadhanka suxuunta.
Cuntooyinka Danishka ee caanka ah ee la isku dayo
Qaar ka mid ah cuntooyinka deenishka ee ugu caansan waxaa ka mid ah Frikadeller (kubbada hilibka), Smørrebrød (sandwijka furan), Rugbrød (roodhida galley), iyo Flæskesteg (hilibka doofaarka). Qaar badan oo ka mid ah suxuuntani waa kuwo fudud oo raaxo leh, iyagoo isticmaalaya maaddooyinka dhaqanka iyo farsamooyinka karinta. Cunnada deenishka ayaa sidoo kale caan ku ah macmacaanka, sida wienerbrød (macmacaan Danish) iyo Kanelbullar ( duub qorfe ah).
Smørrebrød: Sandwich-ka Danishka ee astaanta u ah
Smørrebrød waa sandwich dhaqameed dheenish ah oo waji furan oo sida caadiga ah lagu sameeyo rooti galley ah, subag, iyo noocyo kala duwan oo la dubay. Cuntooyinkaan waxaa ka mid noqon kara herring, salmon, shrimp, hilib lo'aad oo duban, pate beerka, iyo farmaajo. Smørrebrød waxa inta badan loo adeegaa sidii cunto qado ah waxaana loo arkaa cunto qaran oo Danmark ah.
Macmacaan Danishka: Farxad Ilkaha Macaan
Macmacaanka Danishka waxaa lagu yaqaanaa dhadhan macaan oo macaan. Qaar ka mid ah macmacaanka Danishka ee ugu caansan waxaa ka mid ah Kransekage (keega giraanta marzipan), Æbleskiver ( canjeelada tufaaxa), iyo Rødgrød med Fløde (pudding berry cas oo labeen). Keega Danishka, sida wienerbrød iyo Kanelbullar, ayaa sidoo kale ah daawoyinka caanka ah.
Cabitaanada: Laga bilaabo Beer ilaa Akvavit
Danmark waxay caan ku tahay biirka, waddankuna wuxuu leeyahay taariikh dheer oo soo saarista. Beerta deenishka ayaa caadi ahaan fudud oo soo kicinaysa, iyada oo diiradda la saarayo maaddooyinka tayada leh. Akvavit waa ruux dhaqameed Iskandaneefiyanka ah kaas oo lagu dhadhamin dhir iyo dhir udgoon, sida karoowe iyo dill. Inta badan waxaa loo adeegaa sidii dheefshiidka.
Cuntada Danmark: Dhaqanka iyo Dhaqanka
Cuntada Danmark waa dhacdo bulsho, waxaana muhiim ah in la raaco caadooyinka iyo hab-dhaqanka qaarkood. Waa caado inaad sugto martigeliyaha inuu bilaabo inuu wax cuno ka hor intaadan bilaabin cuntadaada. Waxa kale oo loo arkaa mid edeb leh in lagu dhameeyo wax kasta oo saxankaaga ah, maadaama ay muujinayso inaad ka heshay cuntada. Marka aad cabto biirka ama akvavit, waxaa caado ah in aad isha la tashato oo aad tiraahdo "skål" (farxad) ka hor inta aadan kabashanayn.
Takhasusyada Gobolka ee Denmark
Danmark waxay leedahay dhawr takhasus oo heer gobol ah oo gaar u ah meelo dalka ka mid ah. Tusaale ahaan Smørrebrød waa cunto caan ka ah Kobanheegan, halka Flæskesteg uu yahay mid ku takhasusay Jylland. Frikadeller waa saxan loogu jecel yahay koonfurta Danmark, halka Kransekage inta badan laga adeego Waqooyiga Danmark.
Qabashada Cunnada Danishka: Cunto karinta
Haddii aad rabto in aad guriga ku qabsato cuntada deenishka, waxa jira dhawr cunto oo dhaqameed oo aad isku dayi karto. Frikadeller, Smørrebrød, iyo Rugbrød dhamaantood way fududahay in la sameeyo waxaana laga heli karaa internetka. Si aad u hesho daweyn macaan, isku day inaad samayso Kanelbullar ama Æbleskiver. Cunnada Danishka waxay ku saabsan tahay isticmaalka cusub, maaddooyinka maxaliga ah, markaa isku day inaad isticmaasho wax soo saarka organic iyo hilibka iyo caanaha tayada sare leh mar kasta oo ay suurtogal tahay.
