John Myers
Hordhac Cunnada Samoan
Cunnada Samoan waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka Samoan, waxayna ka dhigan tahay isku dhafka gaarka ah ee farsamooyinka wax-karinta ee Polynesian-ka iyo saamaynta casriga ah. Cunnada Samoa waxa ay caan ku tahay dhadhan qani ah oo dhiirranaan leh, kuwaas oo laga soo dheegtay isticmaalka maaddooyinka maxalliga ah sida tarugu, caanaha qumbaha, iyo kalluunka cusub.
Habka dhaqameed ee Samoan-ka loo kariyo waxaa loo yaqaan umu, kaas oo ku lug leh cunto karinta dhagaxyada kulul ee dhulka ku duugan. Habkan wax lagu kariyo ayaa cuntada ku abuura dhadhan qaacis oo kala duwan waxaana inta badan loo isticmaalaa munaasabadaha gaarka ah sida aroosyada, aaska, iyo dabaaldegyada kale.
Walxaha muhiimka ah iyo dhadhanka ku jira saxannada Samoan
Isticmaalka maaddooyinka cusub ayaa udub dhexaad u ah cunnada Samoan-ka, iyo maaddooyinka inta badan la isticmaalo waxaa ka mid ah taro, caano qumbaha, rooti rooti, yams, iyo kalluunka cusub. Caanaha qumbaha waa qayb ka mid ah suxuun badan oo Samoan ah, waxaana loo isticmaalaa in lagu dhadhamiyo maraqa, maraqa, iyo curries.
Waxyaabaha kale ee muhiimka ah ee ku jira cunnada Samoan waa taro, taas oo ah khudradda xididka istaarijka ah ee loo isticmaalo in lagu sameeyo saxan caan ah oo loo yaqaan palusami. Palusami waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu duuduubo caleemaha taro iyada oo la buuxinayo kareemka qumbaha iyo basasha ka dibna lagu dubayo umu ama foorno.
Cunnada Samoan waxaa sidoo kale loo yaqaanaa xawaashkeeda geesinimada iyo dhadhanka leh, kuwaas oo inta badan ay ku jiraan sinjibiil, toonta, basbaaska basbaaska, iyo suugo soy ah. Xawaashyadan waxaa loo isticmaalaa in lagu wanaajiyo dhadhanka dabiiciga ah ee maaddooyinka iyo abuurista dhadhan gaar ah oo si gaar ah u ah Samoan.
Suxuunta Samoan-ka ee caanka ah iyo muhiimaddooda
Mid ka mid ah suxuunta Samoan-ka ee ugu caansan waxaa loo yaqaan 'oka', oo ah salad kalluun ceeriin ah oo lagu dubay liin ama liin iyo kareem qumbaha. Oka waxaa inta badan lagu adeegaa munaasabadaha gaarka ah sida aroosyada iyo aaska waxaana loo tixgaliyaa cunto macaan oo Samoan-cuisine ah.
Cunto kale oo caan ah oo Samoan ah ayaa lagu magacaabaa luau, taas oo laga sameeyay caleemaha taro iyo kareemka qumbaha. Luau waxaa inta badan loo adeegaa sidii saxan dhinaceed ah oo udub dhexaad u ah kulamada qoyska iyo dabaaldegyada kale.
Ugu dambeyntii, mid ka mid ah cuntooyinka ugu muhiimsan ee cunnada Samoan waxaa loo yaqaan 'fa'alifu taro', taas oo ka samaysan taarikada karsan iyo kareemka qumbaha. Faa'alifu taro waa cunto dhaqameed inta badan lagu soo bandhigo xafladaha iyo damaashaadka muhiimka ah waana calaamad muujinaysa dhaqanka iyo dhaqanka Samoan.
Gebagebadii, Cunnada Samoan waa isku-dhafan gaar ah oo dhadhan leh oo ah farsamooyinka wax-karinta ee Polynesian-ka iyo saamaynta casriga ah. Cunnada waxaa lagu gartaa isticmaalka walxo cusub, xawaash adag oo dhadhan leh, iyo hababka cunto karinta ee dhaqameed sida umu. Cuntooyinka caanka ah sida oka, luau, iyo fa'alifu taro waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka iyo dhaqanka Samoan waxaana inta badan loo adeegaa munaasabadaha iyo dabaaldegyada gaarka ah.
