John Myers
Hordhac: Cunnada Waddada ee Chad
Cunnada waddooyinka ee Chad waa hab caan ah oo lagu qanciyo gaajada iyo la kulma cunnada maxalliga ah ee socdaalka. Dhaqanka cunnada waddooyinka ee dalka waxaa si weyn u saameeya deriskiisa, isagoo la mid ah cunnada Suudaan, Jamhuuriyadda Bartamaha Afrika, iyo Nigeria. Goobta cuntada ee dariiqa Chad waa kala duwan tahay oo dhadhan fiican leh, oo leh xulashooyin u dhexeeya hilibka hilibka macaan ilaa geedo shiilan oo macaan.
Boorash masago leh xawaash
Boorashka masago waa cuntada ugu muhiimsan ee waddooyinka Chad, lagana sameeyo bur masago la shiiday oo lagu kariyey biyo iyo uunsi ay ka mid yihiin sinjibiil, toonta, iyo dhir. Cuntadan waxaa badanaa loo adeegaa quraacda ama cunto fudud, waana doorasho caan ah oo loogu talagalay awoodda ay u leedahay inay bixiso il tamar degdeg ah. Sidoo kale waa ikhtiyaar la awoodi karo kuwa ku jira miisaaniyad adag, taas oo ka dhigaysa doorashada cuntada waddooyinka ee caadiga ah ee dadka deegaanka.
Skewers Hilibka la dubay
Hilibka la dubay, ee loo yaqaan brochettes, waa cunto waddo caan ah oo Chad ah. Skewers-yada waxaa laga sameeyaa hilibka lo'da ee la shiiday, ri' ama digaag, lagu dubay dhuxul waxaana lagu adeegaa dhinac yaanyo basbaas ah ama maraqa lawska. Brochettes waxaa inta badan iibiya waratada waratada waxayna aad ugu jecel yihiin dadka deegaanka si ay u dhadhamiyaan dhadhanka macaan iyo raaxada.
Plantains shiilan oo leh suugo
Plantains la shiilay, oo loo yaqaan alloco, waa cunnada caanka ah ee waddooyinka Chad waxaana laga heli karaa meelo badan oo waddooyinka dhinaceeda ah iyo suuqyo. Plantain-ka waa la jarjaray oo la shiilay ilaa uu baraf yahay iyo bunni dahab ah, ka dibna waxaa lagu bixiyaa yaanyo basbaas ah ama maraqa lawska. Alloco waa cunto fudud oo macaan oo macaan oo lagu raaxaysan karo wakhti kasta maalinta oo dhan.
Digir iyo fuud bariis
Digirta iyo fuudka bariiska, oo loo yaqaan thieboudienne, waa cunto waddo caan ah oo ku taal Chad oo ay saamaysay cunnada Senegal ee deriska la ah. Saxanka waxaa laga sameeyaa bariis lagu kariyey digir indho madow, yaanyo, basasha, iyo kalluunka ama hilibka. Thieboudienne waa cunto macaan oo buuxa oo inta badan la keeno qado ama casho.
Suugo Laws basbaas leh oo Rooti leh
Suugada lawska basbaaska leh, oo loo yaqaan suugo d'arachide, waa xabo cunno waddo oo caan ah oo ku taal Chad. Maraqa ayaa laga sameeyay lawska dhulka la dhigay, xabo yaanyo, basbaaska basbaaska, iyo xawaashka sida sinjiga iyo toonta. Waxaa badanaa lagu bixiyaa rooti, hilib la dubay, ama plantain la shiilay, waana mid dhadhan fiican leh oo lagu daro cunto kasta oo jidka ah.
