John Myers
Cunnooyinka Jidka Guyanese: Tamashlaha Culin-karinta macaan
Cunnada dariiqyada Guyana waa mid ka tarjumaysa hiddaha dhaqameed ee kala duwan ee dalka, isku darka Afrika, Hindida, Shiinaha, iyo saamaynta Yurub. Cuntooyinkan fudud ee dhadhanka badan oo la awoodi karo waxaa caadi ahaan iibiya iibiyaasha mobilada ee geesaha wadooyinka, suuqyada, iyo munaasabadaha. Cunnada dariiqyada Guyana waa qayb muhiim ah oo ka mid ah muuqaalka cunto karinta ee dalka, taasoo siinaysa dadka maxalliga ah iyo dalxiisayaasha si isku mid ah fursad ay ku dhadhamiyaan dhadhanka Guyana.
Waxa laga filayo Waddooyinka Caan ka ah ee Cunnada Guyana
Iibiyaasha cuntada ee wadada Guyan waxay caan ku yihiin saaxiibtinimo iyo soo dhawayntooda. Waxay aad u xiiseeyaan cuntadooda oo badiyaa waxay leeyihiin jiilal ka mid ah cuntooyinka qoyska oo la soo gudbiyo waqti ka dib. Badi iibiyaasha cuntada wadooyinka ee Guyana waxay isticmaalaan maaddooyin cusub, oo maxalli ah laga keeno mar kasta oo ay suurtagal tahay. Cuntada sida caadiga ah waxaa lagu kariyaa si toos ah hortaada, taasoo kor u qaadeysa waayo-aragnimada udgoon iyo dhawaaqyo macaan leh.
Safarka Cuntooyinka Jidka Guyan ee ugu Sareeya: Waa in la isku dayo Cuntooyinka fudud iyo Daawaynta
Mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee Guyanese waa "pholourie", kubad cajiin ah oo shiilan oo laga sameeyay digir jaale ah oo la jarjaray, oo lagu daray toon, cumin, iyo basbaas. Midka kale ee la jecel yahay waa "dubida iyo shark," sandwich lagu sameeyay hilib shark, rooti shiilan, salaar, yaanyo, iyo noocyo kala duwan oo suugo ah. "Roti" waa daweyn dhadhan fiican leh oo ka kooban bur qafiif ah oo ku duuduuban khudaar la dubay ama hilib.
Cuntooyinka kale ee Guyanese ee ay jecel yihiin waxaa ka mid ah "laba-laab", sandwich lagu sameeyay laba xabbadood oo rooti la shiilay oo ay ka buuxaan channa curried (chickpeas) oo lagu daray tamarind iyo suugo basbaas ah. "Chow mein" waa saxan baasto ah oo la shiilay oo leh khudaar iyo hilib ama cunto badeed, halka "tart geed" uu yahay macmacaan macaan oo ay ka buuxaan macaanka cananaaska. Dhib maleh waxa aad door bidayso, cuntada wadada Guyanese waxay ku siin doontaa dhadhanka dhaxalka dhaqameed ee hodanka ah ee dalka.
