John Myers
Hordhac: Helitaanka Cunnada Waddada ee Niger
Niger waa wadan ku yaala Galbeedka Afrika. Waxaa lagu yaqaan cunnooyinka kala duwan iyo kuwa dhadhanka leh. Cunnada Niger waa mid ka tarjumaysa hidaha dhaqanka ee dalka waxaana lagu gartaa dhadhan qani ah oo basbaas leh. Cuntada waddooyinka ee Niger waa hab caan ah oo lagu raaxaysto cuntooyinka maxalliga ah waana qayb firfircoon oo ka mid ah dhaqanka cuntada ee waddanka.
Cuntada waddooyinka ee Niger kaliya maaha mid macaan laakiin sidoo kale waa la awoodi karaa oo si sahlan loo heli karo. Qaar ka mid ah cuntooyinka ugu caansan dariiqyada Niger waxaa ka mid ah hilibka la dubay, cunto fudud oo shiilan, iyo cabitaano qaboojin leh oo laga sameeyay maaddooyinka dabiiciga ah. Maqaalkan, waxaan ku sahamin doonaa qaar ka mid ah cuntooyinka waddooyinka ugu caansan Niger waxaana ogaan doonaa sababta ay dadka maxalliga ah iyo dalxiisayaashuba u jecel yihiin.
Dhadhanka Dhaqanka: Dja'karta iyo Fari Wondo
Dja'karta iyo Fari Wondo waa cunto dhaqameed Niger oo inta badan laga helo waddooyinka. Dja'karta waa nooc ka mid ah boorash ka samaysan bur masago iyo biyo. Inta badan waxaa lagu bixiyaa suugo kala duwan oo laga sameeyay khudaar, hilib, ama kalluun. Dhanka kale, Fari Wondo, waa nooc ka mid ah cajiinka shiilan oo laga sameeyay galley iyo xawaash. Inta badan waxaa lagu bixiyaa suugo yaanyo basbaas leh waana cunto fudud oo caan ka ah dadka deegaanka.
Dja'karta iyo Fari Wondo labaduba waxay si qoto dheer uga soo jeedaan dhaqanka Niger waxaana inta badan loo adeegaa waqtiyada gaarka ah sida aroosyada iyo xafladaha diimeed. Cuntooyinkani maaha kuwo dhadhan fiican leh laakiin sidoo kale waxay leeyihiin muhiimad dhaqameed taas oo ka dhigaysa inay isku dayaan qof kasta oo booqanaya Niger.
Ku habboonaanta iyo dhadhanka: Hilib la dubay iyo Brochettes
Hilibka la dubay iyo brochetts waa qaar ka mid ah cuntooyinka waddooyinka ugu caansan Niger. Inta badan waxa iibiya waratada kuwaas oo ku diyaariya roodhida koonaha wadooyinka ama suuqyada. Hilibka inta badan waxaa lagu daraa isku dar ah oo udgoon deegaanka ah oo lagu dubay olol furan. Brochettes waa hilib la shiilay oo la dubay oo ul lagu dul dhiibay.
Hilibka la dubay iyo brochettes waa hab ku habboon oo macaan oo lagu heli karo cunnada Niger. Inta badan waxaa la siiyaa dhinaca basasha iyo yaanyada waxaana lagu cuni karaa safarka. Hilibka la dubay iyo brochettes sidoo kale waa hab fiican oo lagu baran karo dhadhanka Niger iyada oo aan bangiga la jebin.
Farxad Soo Celinaysa: Karkanji iyo Bissap
Karkanji iyo bissap waa cabitaano lagu raaxaysto oo laga sameeyo ubaxa hibiscus oo inta badan lagu iibiyo wadooyinka Niger. Karkanji waxaa laga sameeyaa ubax hibiscus oo la qalajiyey, sonkor, iyo sinjibiil, halka bissap laga sameeyay ubax hibiscus cusub, sonkor, iyo reexaanta. Labada cabitaanba waxay leeyihiin dhadhan macaan oo macaan waxaana badanaa lagu bixiyaa qabow.
Karkanji iyo bissap ma aha oo kaliya macaan laakiin sidoo kale waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad. Waxay qani ku yihiin antioxidants waxaana loo yaqaan inay hoos u dhigaan cadaadiska dhiigga oo ay yareeyaan bararka. Waa hab fiican oo lagu qaboojiyo maalinta kulul waana cabitaan caan ah oo ka dhex jira dadka deegaanka iyo dalxiisayaasha si isku mid ah.
Macaan iyo macaan: Beignet iyo Akara
Beignet iyo Akara waa cunto fudud oo shiilan oo inta badan laga helo waddooyinka Niger. Beignet waa macmacaan macaan oo laga sameeyay bur qamadi, ukun, iyo sonkor, halka Akara ay tahay cunto fudud oo macaan oo laga sameeyay digir, basasha, iyo xawaashka. Labada cunto fudud ayaa ah kuwo si qoto dheer loo shiilay waxaana inta badan iibiya waratada.
Beignet iyo Akara waa cunto fudud oo dhadhan fiican leh oo ku habboon oo lagu raaxaysan karo socodka. Iyagu sidoo kale aad bay u jaban yihiin waana hab fiican oo lagu waayo-aragnimo cunnada Niger iyada oo aan bangiga jabin. Beignet iyo Akara waa qasab in la isku dayo qof kasta oo booqanaya Niger.
Fikradaha Xidhitaanka: Ku-dhadhamin Cuntooyinka Waddooyinka dhadhanka leh ee Niger
Cuntada waddooyinka ee Niger waa qayb firfircoon oo lagama maarmaan u ah dhaqanka cuntada ee waddanka. Waxay bixisaa hab ku habboon oo la awoodi karo si aad u hesho dhadhan qani ah iyo basbaaska cuntada Niger. Haddi aad raadinayso cabitaan lagu raaxaysto ama cunto fudud oo macaan, cuntada dariiqyada Niger waxay wax u leedahay qof walba. Markaa, marka xigta ee aad booqato Niger, iska hubi inaad isku daydo qaar ka mid ah cuntooyinka macaan ee waddooyinka oo aad dhadhamiso dhadhanka gaarka ah iyo dhadhanka badan ee Niger.
