John Myers
Salca e sojës përdoret shpesh si erëz në kuzhinën aziatike. Megjithatë, soja që përmban mund të shkaktojë alergji. Përveç kësaj, shija intensive nuk është për të gjithë. Nëse po pyesni se si të zëvendësoni salcën e sojës, do të gjeni të gjitha informacionet e rëndësishme këtu.
Salcë Worcester
Salca Worcestershire është një alternativë e mirë për salcën e sojës për supat, mishin dhe pjatat me perime. Përbërësit e salcës Worcestershire janë:
- Uthull
- sheqer
- Kripë
- lloj sardeleje
- qepet
- marinë
- Mustardë
- Erëza
- salce soje
Për shkak të salcës së sojës, salca Worcestershire nuk është e përshtatshme për ata që vuajnë nga alergjitë. Megjithatë, është një alternativë e mirë me shije nëse nuk keni salcë soje në shtëpi. Në varësi të markës që blini, në dyqane mund të gjeni edhe salcë vegane Worcestershire. Nuk përmban açuge.
Supë perimesh
Përndryshe, ju mund të përdorni një supë perimesh me shumë erëza. Meqenëse nuk përmban soje, është i përshtatshëm për ata që vuajnë nga alergjitë. Veganët gjithashtu mund të përdorin lëngun e perimeve për erëza pa hezitim. Është gjithashtu një alternativë shumë e lirë.
Salce peshku
Në vend të salcës së sojës, mund të përdorni edhe salcën e peshkut për t'i dhënë shije pjatave tuaja. Megjithatë, nuk është i përshtatshëm për dieta vegjetariane dhe vegane. Për më tepër, efekti i shijes së salcës së peshkut është edhe më i madh se ai i salcës së sojës, prandaj duhet të përdorni më pak.
Erëza Maggi
Maggi, e cila vjen nga Zvicra, është versioni evropian i salcës së sojës. Është vegan, ashtu si salca aziatike, por përmban proteina gruri në vend të proteinës së sojës. Kjo është arsyeja pse Maggi është një alternativë pak a shumë e mirë për ata që vuajnë nga alergjitë. Megjithatë, ajo i afrohet shumë shijes së salcës së sojës. Megjithatë, Maggi përmban një përmbajtje shqetësuese të lartë të kripës, prandaj duhet të reduktoni konsumin në sasi të vogla.
Salcë goca deti
Vitet e fundit, salca e gocave është vendosur si një alternativë popullore ndaj salcës së sojës. Sidoqoftë, salca në vetvete përmban gjithashtu salcë soje dhe ekstrakt të mishit të gocave. Për shkak të kësaj, nuk është i përshtatshëm për ata që vuajnë nga alergjitë ose veganët.
Aminat e kokosit
Amino të kokosit, të cilat janë bërë nga sheqeri i luleve të kokosit dhe më pas kalitur me kripë, ofrojnë një opsion vegan, pa gluten dhe pa soje. Amino të kokosit janë shumë të shëndetshme për shkak të mineraleve, vitaminave B dhe C dhe aminoacideve që ato përmbajnë. Megjithatë, ato nuk janë të lira dhe të disponueshme vetëm në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm.
Salca Teriyaki
Salca japoneze teriyaki mund të zëvendësojë gjithashtu salcën e sojës. Megjithatë, kjo përmban edhe soje, prandaj nuk e rekomandojmë për ata që vuajnë nga alergjitë. Sidoqoftë, është vegan dhe mund të vazhdojë me shijen e salcës së sojës.
