John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Copat e bukës:
- 2 Pres qafe kasel, e kuruar, e përzier me të kuqe dhe të bardhë
- 2 Vezë, të freskëta
- 150 g Miell misri, mirë
- 200 g Thërrima xhenxhefili, [e bluar në përpunuesin e ushqimit]
- 1 tsp Piper i zi nga mulliri
Karamelizoni gështenjat e ëmbla:
- 18 Gështenja, të sapo qëruara
- 0,1 L Ujë
- 1 tbsp Sheqer
Ngrohni lakrën e verës:
- 400 g Lakër turshi verë i kulluar, produkt i përfunduar
- 1 tbsp sallo
- 1 tsp Manaferrat e dëllinjës
- 2 Gjethet e gjirit
Udhëzime
Përgatitja:
- Grini bukën e xhenxhefilit, grijini bërxollat me vezët, miellin dhe thërrimet përreth fillimisht në miell dhe më pas në thërrime xhenxhefili. Qëroni gështenjat e freskëta dhe marinojini në ujë me sheqer.
Skuqja dhe ngrohja:
- Skuqni bërxollat në një tigan të nxehtë grill, ngrohni gështenjat dhe lërini të karamelizohen. Ngrohni gjithashtu lakër turshi me shtesat në një tenxhere, sezoni dhe sezoni sipas shijes, parandaloni që të digjet me ndonjë lëng që është kulluar. Bima nuk duhet të jetë shumë e lëngshme.
Përshtatet për:
- Pije të ftohta si vera, birra, Federweisser, musht, joalkoolike dhe veçanërisht verë e zier.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 227kcalKarbohidratet: 19.9gproteina: 1.8gFat: 15.7g
