Kelly Turner
Brumi i patates mund të përdoret në mënyra të ndryshme si në gatime të ëmbla ashtu edhe në të kripura. Në këtë artikull ju paraqesim 3 receta të shijshme me brumë patate që mund t’i gatuani lehtësisht në shtëpi.
Receta me brumë patate: ëmbëlsira me patate të mbushura me shije
Kjo recetë është e përkryer për dhimbjet e forta të urisë. Mbushja e ëmbëlsirave mund të jetë e larmishme në mënyrë të mrekullueshme në mënyrë që të ketë diçka për çdo shije.
- Merrni përbërësit e mëposhtëm (përbëjnë rreth 8 ëmbëlsira): 500 g patate, 35 g miell, 1 karotë të madhe, 40 g djathë të grirë, qepë të grira dhe majdanoz sipas shijes, 3/4 lugë kripë, 1/4 lugë piper, pak arrëmyshk, disa thërrime buke për t'u kthyer dhe pak vaj rapese për skuqje
- Ziejini patatet me lëkurë dhe karrotën derisa të jenë gati. Më pas derdhni ujin e gatimit dhe lëreni që përmbajtja të avullojë për rreth pesë minuta. Tani mund të qëroni patatet dhe t'i grini ato së bashku me karotat për të bërë një pure. Lëreni këtë të ftohet plotësisht.
- Tani përzieni përzierjen ngjitëse të patateve dhe karotës me erëzat dhe barishtet, si dhe miellin dhe djathin në një tas të madh. Nga masa formoni rreth 8 toptha, të cilët më pas i rrotulloni në thërrime buke dhe i rrafshoni pak.
- Në një tigan të madh, ngrohni rreth 2 lugë gjelle vaj kanola dhe skuqni ëmbëlsirat me patate për 3-5 minuta nga çdo anë derisa të keni arritur krokantinë e dëshiruar. Shërbejini ëmbëlsirat me një dip sipas dëshirës tuaj - ato shijojnë veçanërisht të shijshme me salcë kosi të bërë në shtëpi. Të bëftë mirë!
Receta për pica me bazë brumi patate
Kjo recetë i jep një goditje të veçantë picës klasike. Topi gjithashtu mund të zgjidhet lirisht këtu dhe të përshtatet sipas shijes tuaj. Receta është gjithashtu e përshtatshme për njerëzit me intolerancë ndaj glutenit, pasi brumi është pa gluten.
- Merrni përbërësit e mëposhtëm (për 2 persona): 6 patate dylli, 2 vezë, 4 thelpinj hudhër, 1/2 tufë qepë të freskëta dhe pak miell hikërror.
- Për sipër: pak salcë domate, 1 spec të verdhë dhe 1 të kuq, 1 domate, 15 ullinj, pak djathë të grirë dhe rigon.
- Fillimisht qëroni patatet, hudhrat dhe qepët. Më pas grijeni gjithçka shumë imët. Kriposini mirë perimet përpara se të shtoni dy vezët. Përzieni masën me pak miell hikërror për të formuar një brumë të trashë.
- Shtroni një fletë pjekjeje me letër pergamene dhe shpërndani brumin në mënyrë të barabartë mbi të. Piqeni bazën në 200 gradë për 20 minuta.
- Ndërkohë, mund t'i prisni perimet për majë në copa sa një kafshatë. Kur baza të jetë gati, shtroni sipër salcën e domates, perimet, ullinjtë dhe djathin e grirë. Piqeni picën për 10 minuta të tjera në 180 gradë. Përpara se ta shërbeni, zbukurojeni picën me pak rigon ose barishte të tjera sipas dëshirës tuaj.
Receta për një tortë me patate të ëmbël
Kjo recetë është për dhëmbin e ëmbël mes jush. Brumi i kekut përgatitet lehtë dhe ka shije të shkëlqyeshme, i pluhurosur me pak sheqer pluhur ose me një lustër të shijshme çokollate.
- Për një tigan në formë pranvere, ju nevojiten 400 gr pure patate të ngrohta, 200 gr sheqer, 200 gr lajthi të bluara, 100 gr margarinë, 5 vezë, 1 pako pluhur pjekjeje dhe pak aromë bajamesh të hidhura. Për glazurën: ose sheqer pluhur ose 150 g glazurë çokollate
- Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit përveç patateve. Më pas i trazojmë në brumë. Lyejmë një tepsi me pak margarinë dhe derdhim brumin e tortës në të.
- Piqeni tortën në 175 gradë në nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme për rreth një orë dhe bëni testin e shkopit përpara se ta hiqni tortën.
- Lëreni kekun të ftohet plotësisht përpara se ta pudrosni me sheqer pluhur ose të lyeni kremin me çokollatë sipër.
