John Myers
Ngjashëm me frigoriferët, ekziston edhe një etiketë me klasifikime për ushqimet: Nutri-Score synon të ndihmojë me një dietë më të shëndetshme. Studiuesit kanë studiuar nëse kjo funksionon.
Nutri-Score i ndihmon konsumatorët të identifikojnë ushqimet që përmbajnë sheqer dhe kështu kontribuon në një dietë më të shëndetshme. Kështu raportojnë shkencëtarët nga Universiteti i Göttingen-it pas një studimi në revistën PLOS One. Sipas studimit, etiketa vullnetare e produktit në Gjermani kundërshton informacionin mashtrues për sheqerin.
Me deklarata të tilla si "pa sheqer shtesë", kompanitë shpesh japin përshtypjen se produktet janë më të shëndetshme se sa janë në të vërtetë, shkruan ekipi i udhëhequr nga Kristin Jürkenbeck nga karrigia "Marketimi i produkteve ushqimore dhe bujqësore". Nutri-Score i ndihmon konsumatorët të demaskojnë deklarata të tilla të pasakta.
Nutri-Score varion nga A në E
Nutri-Score vlerëson sasinë e sheqerit, yndyrës, kripës, fibrave, proteinave ose përqindjes së frutave dhe perimeve për 100 gram ushqim. Vlera totale që rezulton tregohet në një shkallë me pesë faza: nga A në një fushë jeshile të errët për ekuilibrin më të favorshëm përmes një C të verdhë në një E të kuqe për më të pafavorshmit.
Për studimin, pjesëmarrësve iu treguan në internet tre produkte të ndryshme të ngjashme me shitjen me pakicë - një kapuçino gati për t'u ngrënë, një granola me çokollatë dhe një pije tërshërë. Këto u printuan secila ndryshe me mesazhe Nutri-Score ose sheqer siç përdoreshin nga kompanitë. Pjesëmarrësit vlerësuan produktet me kompaninë që pretendonte se përmbajtja e reduktuar e sheqerit ishte më e shëndetshme se sa ishin në të vërtetë. Ky nuk ishte rasti me produktet ushqimore që shtypeshin me Nutri-Score - ndonjëherë edhe më tej.
Pretendime mashtruese për përmbajtjen e sheqerit
Autorët theksojnë se konsumi i lartë i sheqerit mund të rrisë rrezikun e obezitetit dhe sëmundjeve të tjera. Prandaj ata po bëjnë thirrje për kufizime në pretendimet mashtruese të sheqerit. Nëse kompanitë ofrojnë një informacion të tillë për produktet e tyre, Nutri-Score duhet të jetë i detyrueshëm.
Etiketa e produktit po përdoret gjithnjë e më shumë në vende të ndryshme evropiane. Në Gjermani, është e mundur të përdoret vullnetarisht që nga nëntori 2020. “Deri më 15 gusht 2022, rreth 310 kompani nga Gjermania me rreth 590 marka ishin regjistruar për Nutri-Score”, tha Ministria Federale e Ushqimit.
Nutri-Score është një shtesë e dobishme, tha një zëdhënëse e ministrisë. Lista e përbërësve dhe tabela e vlerave ushqyese do t'u mundësonte konsumatorëve të identifikojnë llojet e sheqerit që përmban një ushqim.
