Tortë me kafe me çokollatë amerikane

E tretim majanë me një majë sheqer në qumësht dhe e lëmë të vijë për 10 minuta. Përzieni miellin, sheqerin, kripën dhe shtoni vezën, të verdhën e vezës, gjalpin dhe majanë e pjekur. Përziejini gjithçka në një brumë të butë dhe lëreni në një vend të ngrohtë për rreth 1 1/2 orë derisa të dyfishohet.

Përzieni çokollatën e copëtuar, sheqerin, kanellën dhe marzipanin e grirë. Pritini gjalpin në kubikë të vegjël dhe gatuajeni. Më pas përzieni të bardhat e vezëve të rrahura fort. Siguroni.

Ziejini të gjithë përbërësit derisa të formohen të shkërmoqen. Siguroni.

Hapeni brumin e pjekur në një drejtkëndësh (rreth 45 x 45) dhe shtroni mbushjen sipër. Lëreni një buzë të lirë përreth dhe lyejeni këtë me pak të verdhë veze. Tani rrotulloni brumin, shtypni gjithçka mirë. Formoni rolenë në një "U" dhe kthejeni të dyja anët në një gërshet të lehtë sa më mirë që mundeni. Më pas vendoseni në një tepsi të veshur me letër pjekjeje, lyejeni me të verdhën e mbetur të vezës dhe shpërndajeni sipër. Lëreni të ngrihet sërish për rreth 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, ngrohni furrën në 180 gradë (pa konvekcion!)

E pjekim tortën për 50 minuta, më pas e kthejmë në 150 gradë dhe e pjekim edhe 10-15 minuta. Bëni një provë me shkopinj. Nuk duhet të ngjitet më brumë në të - por mbushja mund. Nëse keku merr ngjyrë shumë shpejt, mbulojeni me letër alumini.

Mund ta manovroni brumin bosh në formë kutie ........ Atëherë nuk do të jetë aq i sheshtë.

Torta nuk duket spektakolare, por ka shije hyjnore ............... dhe me siguri do të ketë diçka "ngjitëse" prej saj, por "pra çfarë" ..... .. .......... "shijoje"