Tortë me kafe me çokollatë

Fillimisht furra nxehet në 150 gradë ajri qarkullues dhe tava e pjekjes lyhet me gjalpë. Rrahim gjalpin me sheqerin derisa të bëhet shkumë. Shtoni gradualisht vezët. Në një enë tjetër përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe pluhurin e kakaos. Në një tjetër hidhni qumështin dhe ekspresin. Përziejmë ngadalë përzierjen e miellit me përzierjen e gjalpit dhe sheqerit. Në fund ka ekspresin e qumështit. Masën e bukur e mbushni në formatin e kekut dhe e vendosni në furrë. Aty qëndron rreth 50-60 minuta. Për ta provuar, shponi tortën me një shkop druri. Nëse nuk ngjitet më brumë kur e nxirrni, është gati. E lemë tortën të ftohet për disa minuta, e heqim nga forma dhe e vendosim në një raft teli që të ftohet plotësisht.