John Myers
Një dietë e lartë në ushqime të përpunuara dhe e lartë në yndyrë dhe sheqer rezulton në koeficientë më të ulët të inteligjencës (IQ) tek fëmijët, ndërsa ushqimet e freskëta çojnë në fëmijë dukshëm më të zgjuar. Të paktën kështu kanë gjetur shkencëtarët britanikë në një studim me rreth 14,000 fëmijë.
Më pak inteligjente nga ushqimi i përpunuar
Kur fëmijët janë tre vjeç, ngrënia e ushqimeve kryesisht të përpunuara, me yndyrë dhe me sheqer të lartë, ka një ndikim shumë negativ në inteligjencën e tyre më vonë në jetë.
Ushqimi i shëndetshëm nxit inteligjencën
Studimi Longitudinal Avon i Prindërve dhe Fëmijëve shqyrton shëndetin afatgjatë të 14,000 fëmijëve.
Shkencëtarët britanikë nga Universiteti i Bristolit zbuluan se një dietë e pasur me lëndë ushqyese dhe vitamina mund të rrisë zhvillimin e performancës mendore gjatë fëmijërisë.
Gazeta e Epidemiologjisë dhe Shëndetit në Komunitet raporton se dieta e një fëmije kur është tre vjeç mund të ndikojë në koeficientin e inteligjencës që ata do të kenë në moshën 8.5 vjeç.
Gabimet e të ngrënit nuk mund të korrigjohen më
Autorët e studimit zbuluan gjithashtu se gabimet ushqyese te fëmijët e vegjël me sa duket nuk mund të hekurosen më – të paktën jo për sa i përket koeficientit të inteligjencës.
Kjo do të thotë se nëse fëmijët ushqeheshin me një dietë jo të shëndetshme në moshën tre vjeçare, atëherë kjo gjithashtu ndikon negativisht në inteligjencën e tyre në fëmijërinë e mëvonshme nëse ata hanë ushqim më të shëndetshëm përsëri pas moshës tre vjeçare.
Sa më e pashëndetshme të jetë dieta, aq më i ulët është IQ
Prindërit e fëmijëve që merrnin pjesë në studim kishin plotësuar pyetësorët dhe kishin dhënë informacion të detajuar mbi ushqyerjen e fëmijëve të tyre në moshën tre, katër, shtatë dhe tetë vjeç e gjysmë.
Është interesante se çdo pikë minus e dhënë në vlerësimin e pyetësorëve për komponentët e keq të ushqimit ose zakonet e këqija të të ngrënit çoi në një rënie të IQ-së me 1.67 pikë.
Anasjelltas, çdo pikë plus për ushqimin e shëndetshëm, p.sh. B. për konsumimin e shpeshtë të sallatës, orizit, makaronave, peshkut dhe frutave, një rritje e inteligjencës inteligjente me 1.2 pikë.
Truri rritet më shpejt gjatë tre viteve të para të jetës. Si rezultat, shkencëtarët tani dyshojnë se ushqimi i mirë gjatë kësaj faze të jetës gjithashtu kontribuon në zhvillimin optimal të trurit.
Michael Nelson, Shefi i Kërkimit, Shkolla Ushqimi tha:
Rreth 23 për qind e të gjithë nxënësve në shkollë janë mbipeshë apo edhe obezë. Një mënyrë jetese e shëndetshme në zhvillimin e hershëm të fëmijëve mund të çojë në një peshë trupore të shëndetshme në moshën shkollore dhe nga ana tjetër – siç tregon ky studim – të përmirësojë performancën e fëmijëve në shkollë.
Këto rezultate tregojnë se sa e rëndësishme është edukimi i të gjithë prindërve, si dhe atyre që punojnë me fëmijët e vegjël, për ushqimin vërtet të shëndetshëm të fëmijëve.
