John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Supë me shparg
- Mbetjet dhe lëvozhgat e shpargut
- 1 tbsp Pluhur supë me perime
- 600 ml Ujë
Asparagu portokalli
- 4 shufra të trasha Shparg i freskët
- 1 Portokall
- 1 gjysmë Banane
- 1 gjysmë Kripë deti nga mulliri
- 1 gjysmë Barishte kerri
- 1 gjysmë Piper portokalli
Salcë portokalli
- 1 i vogël Qepe pranverore
- 1 tbsp Gjalpë i sqaruar
- 1 Portokall
- 2 luhare Lëpa e shpargut nga lart
- 2 luhare Kripë
- 2 luhare Piper portokalli
- 2 luhare Sheqer portokalli
- 2 luhare Krem balsamik i bardhë
- 1 tsp Mustardë kerri
Enët anësore
- 8 Patate e gatuar
- 8 feta proshutë asparagus
- 8 feta Rukola
Udhëzime
përgatitje
- Qëroni tërësisht asparagun - gatuajeni një lëng shpargu nga lëvozhga me pak lëng perimesh pluhur - hiqni lëkurën nga portokalli, më pas qëroni shpargujt tërësisht me një thikë të mprehtë - më pas filetojeni dhe kapni lëngun - prisni bananen në feta
Asparagus....
- 2 vendosim copa të mëdha letre alumini sipër dhe mbulojmë me copa gjalpi - mbi secilën letër vendosim 2 bishta asparagus - në mes vendosim pak kerri, fetat e bananes dhe filetot e portokallit - rregullojmë me pak kripë deti, sheqer portokalli (rec. Në kb tim) dhe piper portokalli - në fund spërkatni pak lëvore portokalli sipër
- Mbylleni mirë çdo pako, por lini pak hapësirë në pako që të krijohet avulli - më pas gatuajeni për 35 minuta në furrë në 200 gradë (+/-, në varësi të trashësisë së kërcellit të shpargut)
Salcë portokalli
- Shtrydhni portokallin - qepën e grirë e prisni në kubikë të vegjël - më pas e djersijeni me gjalpë të kulluar derisa të bëhet transparent - fshijeni me lëng portokalli - hidhni lëngun e shpargut dhe lëreni të ziejë - rregulloni me: kripë, piper portokalli, krem balsamik të bardhë, sheqer portokalli. dhe mustardë kerri
- zvogëloni salcën derisa konsistenca dhe shija të jenë të duhura, më pas hiqeni nga zjarri dhe vendoseni me gjalpë të ftohtë - më pas mos e lini të ziejë më.
shërbejeni dhe dekoroni
- nxirrni paketat e asparagut nga furra dhe i zbërtheni - vendosni shkopinjtë e shpargut në pjatë - pjatat anësore: proshutë me patate dhe asparagus - sipër pak salcë - sipër shpargujve shtoni filetot e mbetura portokalli, copat e bananes dhe disa gjethe rukole - sipër pak lëvore portokalli
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 30kcalFat: 3.3g
