Madeline Adams
Për shkak të pandemisë së koronës, majaja po bëhet gjithnjë e më e vështirë për t'u kapur. Për fat të mirë, majaja është shumë e lehtë për t'u bërë vetë. Ja si funksionon.
Raftet janë kryesisht bosh. Pa miell, pa bukë të thekur, pa makarona - dhe jo më maja. Dëshira për një bazë pice të bërë vetë duket pothuajse e humbur. Por majaja është e lehtë për t'u bërë vetë nëse bëni maja të egër si një alternativë.
Çfarë është maja e egër?
Majaja e egër është një alternativë natyrale për majanë industriale dhe mund ta kultivoni vetë. Dallimi është se majaja e egër, e njohur edhe si uji i tharmit, ka një konsistencë të lëngshme dhe kërkon më shumë durim. Megjithatë, zgjidhja alternative mbizotëron me avantazhe të qarta në shije dhe cilësi.
Bëni vetë majanë e egër me vetëm tre përbërës
Të bësh vetë maja të egër nuk është aspak e vështirë. Numri i përbërësve është gjithashtu i menaxhueshëm. Me vetëm tre përbërës, maja mund të përgatitet dhe më pas të përdoret.
Këta përbërës kërkohen:
- 500ml e ujit
- 2 kumbulla të thata ose hurma (mundësisht pa sulfite)
- 1 lugë sheqer
Kështu funksionon përgatitja:
- Uji i vakët vendoset në një enë që mbyllet. Më pas shtoni sheqerin. Tundeni mirë derisa pjesa më e madhe e sheqerit të jetë tretur.
- Më pas shtoni kumbullat (ose hurmat) dhe ruajini në një vend të ngrohtë. Temperatura duhet të jetë midis 25 dhe 35 ° C.
- Për të lejuar daljen e gazrave, kavanozi tundet dhe hapet shkurt në mëngjes dhe në mbrëmje. Kjo duhet të përsëritet për pesë deri në dhjetë ditë para se të përdoret majaja e egër.
Si mund ta di nëse majaja është gati?
Nëse majaja e egër ka qëndruar mjaftueshëm dhe është gati për përdorim, shihet nga njëra anë nga era tipike e tharmit dhe nga ana tjetër nga formimi i flluskave të vogla në sipërfaqe.
Çfarë duhet pasur parasysh kur përdorni majanë e bërë në shtëpi?
Para përdorimit tundni mirë majanë dhe hiqni kumbullat e thata. Nëse, për shembull, do të bëhet brumë pica, ka kuptim të përgatitet brumin një ditë më parë, pasi kjo tani kërkon një kohë më të gjatë pjekjeje. Kjo është për shkak se brumi përmban më pak fuqi ngritjeje sesa varianti i zakonshëm i majave për shkak të përdorimit të majave të egra.
