John Myers
Ka shumë mite rreth lëngut të thuprës ose ujit të thuprës. Thuhet se vikingët kanë përfituar nga fuqia shëruese e lëngjeve të bimëve. Para se të shkoni në kopsht ose pyll dhe të trokisni lëngun e thuprës, është më mirë të lexoni këtë artikull.!
A është lëngu i thuprës i shëndetshëm?
Ushqyerja është bërë prej kohësh një reklamë dhe disa ushqime thuhet se kanë efekte të mrekullueshme në shëndet. Një pije e tillë e hipit është lëngu i thuprës. Pija me shije të këndshme bëhet nga trungu i thuprës. Lëvorja natyrale e ëmbël e pemës përdoret gjithashtu për të bërë ksilitolin zëvendësues të sheqerit. Konsumimi i ujit të thuprës ka një traditë të gjatë në Skandinavi dhe Evropën Lindore. Shumë njerëz shkojnë në pyll në pranverë dhe mbledhin lëngjet e tyre të thuprës. Këtu mund të blini edhe lëng thupër ruse. Mbi të gjitha, përmbajtja e lartë e mineraleve duhet të jetë e dobishme për shëndetin.
Përfitimet e vërtetuara shkencërisht
Siç ndodh shpesh me ushqimet e pasura me lëndë ushqyese, sasia përcakton efektin në trup. Ju do të duhet të pini disa gota lëng thupër për të përfituar ndjeshëm prej tij. Premtimet e shpëtimit me të cilat shpesh reklamohet lëngu i thuprës janë edhe më kritike. Një efekt anti-inflamator, detoksifikues, imun-rritës, kullues apo ndonjë efekt tjetër nuk është vërtetuar shkencërisht. Sipas shoqatave të konsumatorëve, fakti që lëngu mund të përdoret si ushqim kundër rënies së flokëve është gjithashtu pjesë e sferës së legjendave. Pija në trend nuk konsiderohet as e dëmshme. Nëse ju pëlqen, mund ta pini të pastër ose të provoni lëngun e thuprës me nenexhik si një pije freskuese.
Cilat janë alergjitë ushqimore më të zakonshme?
Alergjitë ushqimore janë reagime të tepërta të sistemit imunitar ndaj përbërësve të caktuar në një ushqim. Kur konsumohen produkte që përmbajnë alergjenë të tillë, të prekurit mund të përjetojnë reaksione alergjike si rrjedhje hundësh, astmë, reaksione të lëkurës, dhimbje barku, të vjella ose diarre. Forma më e rëndë e reaksionit alergjik është shoku anafilaktik. Disa organe si lëkura, trakti respirator, sistemi gastrointestinal dhe sistemi kardiovaskular mund të preken në të njëjtën kohë. Më pas është një urgjencë mjekësore që duhet trajtuar menjëherë, përndryshe, mund të jetë kërcënuese për jetën. Alergjitë më të zakonshme ushqimore janë renditur këtu:
- Qumështi i lopës: Personat alergjikë ndaj qumështit të lopës zakonisht reagojnë ndaj alergjenëve kazeinë dhe beta-laktoglobulinë (një proteinë e hirrës) që përmbahet në qumësht. Kushdo që vuan nga një alergji ndaj qumështit të lopës duhet të shmangë plotësisht produktet që përmbajnë qumësht lope dhe qumësht lope. Këtu përfshihen edhe ushqimet me aditivë nga proteina e qumështit të lopës si qumështi i skremuar pluhur, kremi ose hirra, të cilat gjenden në shumë ushqime komode.
- Veza e pulës: Personat alergjikë që vuajnë nga kjo alergji ushqimore zakonisht reagojnë ndaj të bardhës së vezës. Edhe në formë të përpunuar si vezë e tharë, vezë e lëngshme ose lecitinë, veza mund të shkaktojë alergji në ushqim. Nga ana tjetër, disa njerëz me alergji nga vezët e pulës i tolerojnë vezët e pjekura pa ndonjë problem të madh. Një test tolerance duhet të kryhet gjithmonë në konsultim me një specialist.
- Arrat dhe kikirikët: Një alergji ndaj lajthive shpesh shfaqet si e ashtuquajtura alergji e kryqëzuar te njerëzit alergjikë ndaj polenit të thuprës. Alergjitë e kikirikut, nga ana tjetër, shpesh manifestohen si një alergji e kryqëzuar me ndjeshmëri ndaj polenit të barit. Një alergji ndaj arrave shpesh manifestohet përmes reaksioneve të lëkurës si kruajtje, gërvishtje fyti ose gulçim. Një alergji ndaj kikirikut është veçanërisht e rrezikshme, në të cilën edhe sasitë më të vogla janë të mjaftueshme për të shkaktuar reaksione alergjike më të rënda. Edhe gjurmët e arrave dhe kikirikëve në produkte të gatshme ose çokollatë mund të jenë të rrezikshme për ata që vuajnë nga alergjitë.
- Erëzat dhe barishtet: Erëzat si selino, koriandër, borziloku dhe kerri mund të veprojnë si alergjenë agresivë. Një alergji ushqimore ndaj selinos shpesh shfaqet si një alergji e kryqëzuar ndaj polenit të thuprës, perimeve ose bimëve të tilla si mugwort.
- Mollët dhe frutat: Alergjitë ushqimore ndaj frutave janë gjithashtu shpesh alergji të kryqëzuara. Kushdo që përjeton probleme në gojë dhe fyt pasi ka ngrënë fruta me gurë është shpesh alergjik ndaj polenit të thuprës. Nga ana tjetër, ata që vuajnë nga alergjitë, zakonisht reagojnë më pak ndaj frutave të gatuara, të pjekura ose të përpunuara ndryshe. Nuk janë vetëm mollët, qershitë apo kumbullat që mund të kenë efekt alergjik; Alergjitë ushqimore janë gjithashtu të zakonshme për llojet e frutave si mango, lyche ose kivi.
Edhe përgjimi duhet të jetë i menduar mirë
Shumë burime në internet përshkruajnë se si mund të merrni dhe ruani vetë lëngun e thuprës. Për ta bërë këtë, trungu i një peme është shpuar, një tub ose zorrë futet në vrimë dhe lëngu që shpëton mblidhet në një enë. Lëngu i freskët mund të mbahet vetëm për disa ditë. Duke shtuar lëng limoni ose alkool, mund të ruhet më gjatë dhe mund të ngrihet gjithashtu. Kushdo që mbledh lëng thupër në këtë mënyrë duhet të jetë i vetëdijshëm se pema vuan si pasojë. Edhe nëse e mbyllni vrimën me dyll pemësh, thuprës ndonjëherë mund të duhen disa vjet për t'u rikuperuar nga "korrja". Dëmtuesit dhe kërpudhat gjithashtu mund të depërtojnë përmes dëmtimit të trungut. Prandaj, pemët e huaja janë padyshim tabu për t'u përgjuar, por edhe me bimët tuaja, duhet të konsideroni me kujdes nëse nxjerrja e farës justifikon vdekjen e mundshme të pemës.
