Emma Miller
Shpesh, gjiza ngatërrohet për ta bërë më të lirë, ose shtohen përbërës të dyshimtë për ta bërë produktin të zgjasë më shumë.
Si të dalloni cilësinë e gjizës nga pamja dhe shija e saj
Gjiza natyrale duhet të jetë me ngjyrë të bardhë ose kremoze. Konsistenca e saj është homogjene, kokrrat kanë afërsisht të njëjtën madhësi. Kontrolloni erën e gjizës - nëse aroma e qumështit është shumë e dobët ose mungon, atëherë produkti është bërë nga qumështi i tharë dhe jo natyral.
Si të provoni gjizën me jod
Jodi mund të ndihmojë në zbulimin e niseshtës në përbërjen e gjizës. Merrni pak gjizë dhe hidhni disa pika jod mbi të. Prisni pesë minuta. Nëse gjiza u kthye në blu ose vjollcë, atëherë asaj i shtohej niseshte, ndërsa produkti natyral do të jetë i verdhë ose kafe.
Si të provoni gjizën për natyralitetin në ujë të nxehtë
Merrni një gjoks të vogël gjizë dhe vendoseni në ujë të valë. Nëse gjiza është shkrirë plotësisht dhe kthehet në një masë ngjitëse dhe uji mbetet i pastër, atëherë keni para jush një produkt cilësor. Gjiza jo natyrale në ujë të vluar nuk shkrihet dhe nuk shpërbëhet në thekon. Gjithashtu falsifikimi tregon një film me vaj në sipërfaqen e ujit.
Si të kuptoni nëse ka vaj palme në gjizë
Lëreni gjoksin e gjizës në temperaturën e dhomës për gjysmë dite. Nëse gjiza është zverdhur, por shija dhe aroma nuk kanë ndryshuar, ka palme ose vajra të tjerë bimorë në të. Nëse gjiza fillon të thahet dhe ndryshon erën e saj, produkti është i natyrshëm.
