John Myers
Meqenëse produktet me drithëra të plota konsiderohen të shëndetshme, mund të supozohet se tosti me drithëra integrale është një alternativë e mirë për tostin tradicional. Në këtë artikull do të zbuloni nëse është vërtet kështu dhe cilat produkte të pjekura janë më të përshtatshme për një dietë të shëndetshme.
Tosti me drithëra integrale është shumë i shëndetshëm në krahasim me bukën e bukës së tjera të thekur
Buka e thekur është kryesisht e thekur ose e njohur si sanduiç. Megjithatë, nuk konsiderohet saktësisht një ushqim i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Prandaj, disa njerëz kërkojnë bukë të thekur me drithëra të plota. Ne do t'ju shpjegojmë nëse kjo është vërtet një alternativë më e shëndetshme.
- Buka e thekur përmban dukshëm më shumë sheqer dhe yndyrë se llojet e tjera të bukës. Deri në 5% yndyrë dhe 4% përmbahen në një dolli. Tosti me miell integral gjithashtu përmban sheqer dhe yndyrë, por në sasi pak më të ulët.
- Mielli i bardhë i përdorur në bukën e thekur tradicionale ka pak vlera ushqyese dhe siguron pak fibra për trupin. Tosti me miell integral përmban më shumë fibra se buka e pjekur me gjalpë, por nuk mund të konkurrojë me bukën integrale.
- Buka e thekur dhe buka e thekur integrale përmbajnë shumë aditivë të tjerë përveç miellit, kripës, ujit, majasë dhe yndyrës. Këto përfshijnë, për shembull, emulsifikues, stabilizues dhe konservues.
Bukë integrale – Alternativa e shëndetshme ndaj bukës me miell integral
Krahasuar me tostin konvencional, tosti me drithë të plotë është në fakt një alternativë pak më e shëndetshme. Megjithatë, duke qenë se ende përmban shumë yndyrë, sheqer dhe aditivë, duhet të konsumohet vetëm në moderim. Ne shpjegojmë pse buka me drithëra është më e shëndetshme se buka me drithëra të plota.
- Megjithëse buka me drithëra të plota përmban më shumë fibra se buka e thekur, ajo është shumë më pak se buka me drithëra të plota. Sepse buka me drithëra të plota përmban vetëm rreth një të katërtën e sasisë së fibrave në krahasim me bukën me drithëra të plota. Buka me miell integral gjithashtu përmban dukshëm më pak sheqer dhe yndyrë.
- Aditivët e shumtë flasin edhe kundër dolli. Megjithatë, këto shpesh gjenden edhe në bukë të tjera të paketuara. Një alternativë e mirë është buka e sapopjekur nga një furrë buke organike ose nga furra juaj.
- E fundit, por jo më pak e rëndësishme, vetë dollia duhet parë në mënyrë kritike. Procesi i pjekjes mund të çojë në formimin e akrilamidit. Kjo substancë dyshohet se është kancerogjene. Nëse fare, tosti duhet të skuqet lehtë dhe asnjëherë të jetë i thekur i errët.
