Patate perimesh Quinoa me Guacamole

Preparation of quinoa – vegetables – patties

1. Lani quinoan me ujë të nxehtë për të hequr substancat e hidhura në shtresat e jashtme dhe lëreni të kullojë në një sitë.
2. Bring the vegetable stock to the boil. Stir in quinoa and cover and simmer over low heat for about 15 minutes. Remove the pot from the stove and let it soak for another 10 minutes. Stir every now and then so that the quinoa doesn’t get sticky.
3. Ndërkohë qërojmë dhe grijmë imët karotat. Përgjysmoni paprikën, hiqni farat e bardha dhe priteni në copa të imta. Pastroni preshin dhe priteni në copa të vogla. Thërrmoni dhe grijeni imët specin djegës.
4. Qëroni qepën, e prisni imët dhe e kaurdisni në vaj të nxehtë, shtoni perimet e grira hollë dhe skuqeni mirë (rreth 5 min.). Hiqeni nga zjarri, shtoni quinoan, hudhrat e saposhtrydhura dhe majdanozin dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Lëreni të ftohet plotësisht.
5. Add the eggs and breadcrumbs to the quinoa – vegetable – mixture, mix everything well and season to taste. The mass should be juicy but firm. If necessary, even out the consistency with breadcrumbs or broth. Let the quinoa and vegetable mixture stand for about 30 minutes.
6. Formoni masën në rreth 12-14 peta me duar të lagura dhe i rrotulloni në thërrime buke. Ngrohni në një tigan gjalpin e kulluar dhe skuqni petat e quinoas njëra pas tjetrës nga të dyja anët derisa të jenë krokante derisa të marrin ngjyrë të artë.

Përgatitja e guacamole

1. Përgjysmoni specin djegës, hiqni bërthamën dhe grijeni imët. çerek, bërthama dhe grijini imët domatet. Pritini avokadon në gjysmë me thikë. Ndani të dyja pjesët dhe hiqni bërthamën. Hidhni me lugë tulin e avokadove, grijini ato me një pirun dhe derdhni menjëherë lëng limoni mbi to. Përziejini copat e djegës, domatet e prera në kubikë dhe majdanozin e grirë hollë në guacamole dhe i rregulloni me kripë dhe piper.

Shërbim

1. Në një pjatë të nxehur, rregulloni quinoa-n e skuqur krokante dhe petat me perime. Vendosni guacamole anash dhe zbukurojeni sipas dëshirës. Me të mund të shërbehen perime të ndryshme dhe gjithashtu sallatë.

info

1. Guacamole është një dip meksikan me avokado që ka shije aromatike dhe të shijshme dhe në të njëjtën kohë të thartë dhe të freskët.
2. Petat e quinoas dhe perimeve janë të lehta për t'u ngrirë. Gjithashtu ka shije shumë të mirë të ftohtë, të përshtatshme për shkollë dhe udhëtime. Ky është një shoqërim i mirë për të gjitha pjekjet e mishit dhe shpendëve dhe sallatave luksoze.
3. Një variant i shijshëm pikant është nëse i servirni petat e quinoa-s dhe perimeve me një paprikë të zjarrtë. Ju mund të gjeni përgatitjen e saktë dhe fotot e zhytjes së paprikës së zjarrtë nën recetën time të zhytjes së paprikës së zjarrtë
4. Argëtohuni me përgatitjen dhe oreks të mirë!