Pasta e Pashkëve – 5 receta të shijshme për Pashkë

Biskotat e Pashkëve vijnë në forma dhe shije të ndryshme. Me këto pesë receta të shijshme, ne do t'ju tregojmë se si të bëni të lumtur familjen dhe miqtë tuaj në Pashkë.

Pasta të bukura të Pashkëve: Biskota të shijshme të lepujve

Biskotat e lepurushit jo vetëm që duken super të lezetshme, por ato gjithashtu shijojnë të shijshme dhe janë të lehta për tu bërë.

Për cookie-t ju nevojiten:

250 gram miell gruri, 125 gram gjalpë të zbutur, 75 gram sheqer, 1 lugë çaji, 1 pako pluhur pjekjeje, 1 lugë çaji sheqer vanilje, 1 vezë dhe pak kripë.

Do t'ju duhen gjithashtu spërkatje shumëngjyrëshe, reçel dhe shkopinj sheqeri për të dekoruar dhe prerëse për biskotat e Pashkëve për t'i prerë.

1. Fillimisht përzieni miellin me pluhurin për pjekje.
2. Pastaj shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni gjithçka në nivelin më të lartë të mikserit tuaj.
3. Tani duhet të gatuani brumin e lëmuar në një sipërfaqe.
4. Pastaj mbështillni brumin në filmin Cling dhe vendoseni në frigorifer për rreth gjysmë ore.
5. Pak para se të mbarojë koha, ngrohni furrën në 180 ° C nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme.
6. E nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe e shtrijmë hollë në një sipërfaqe të lyer me miell. Më pas pritini biskotat me prerëset tuaja.
7. Vendosini biskotat në një tepsi të veshur me letër furre dhe piqini në furrë për rreth 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pas kësaj, duhet t'i lini biskotat të ftohen.
8. Kur bëhet fjalë për dekorimin, mund ta lini të lirë krijimtarinë tuaj. Biskotat mund t'i lyeni me çokollatë, t'i spërkatni me spërkatje ose t'i lyeni me shkrim sheqeri.

Lepurushë të shijshëm Quark: Me gëzof dhe ushqyes

Lepurushat e kuarkut janë të lehtë për t'u përgatitur dhe janë të përsosur si pasta për Pashkë.

Për këtë recetë do t'ju duhen edhe prerëse lepurash, por këto duhet të jenë më të mëdha se prerëset e biskotave.

Për brumin do t'ju duhet:

200 gram kuark me pak yndyrë, 80 gram sheqer, 50 mililitra qumësht, 1 vezë, 100 mililitra vaj vegjetal, 400 gram miell, 20 gram pluhur pjekjeje, 1 pako sheqer vanilje dhe pak kripë.

Pas pjekjes do t'ju duhen edhe 75 gramë gjalpë, 80 gramë sheqer dhe 1 pako sheqer vanilje.

1. Fillimisht ngrohim furrën në 180°C.
2. Përziejini të gjithë përbërësit për brumin, përveç miellit, pluhurit për pjekje dhe kripës derisa të bashkohen mirë.
3. Më pas shtoni kripën, miellin dhe pluhurin për pjekje dhe gatuajeni gjithçka me një goditje brumi derisa brumi të jetë i qetë.
4. Pastaj vazhdoni të gatuani brumin me duart tuaja në një sipërfaqe të lulëzuar.
5. Tani hapeni hollë dhe prisni format tuaja. Pastaj vendosni kallëpët në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene.
6. Më pas lyejmë lepurushat me gjalpë të shkrirë dhe i pjekim në furrë për rreth dhjetë minuta. Kur kanë marrë ngjyrë kafe të artë, kanë mbaruar.
7. Pastaj gjalpë lepurushat edhe një herë dhe menjëherë vendosin ato në sheqerin dhe sheqerin e vaniljes.
8. Më pas duhet t'i lini lepujt të ftohen dhe t'i hani sa më shpejt që të jetë e mundur, pasi thahen shpejt.

Gërsheti i thjeshtë maja: Klasiku për Pashkë

Bishtaleca e majave është një pastë shumë e zakonshme për Pashkën dhe mund të hahet me shumë përhapje të ndryshme.

Për një gërshet maja ju nevojiten:

250 mililitra qumësht, 65 gram sheqer, 375 gram miell, gjysmë kubi maja, 50 gramë gjalpë, 1 vezë dhe pak kripë.

Ju duhet gjithashtu pak qumësht për të lyer gërshetin dhe pak sheqer të grirë për spërkatje.

1. Së pari ngrohni qumështin. Më pas vendosni miellin në një tas të madh dhe bëni një gropë të vogël në qendër të miellit.
2. Tani thërrmoni majanë në pus dhe përzieni majanë me pak sheqer dhe 3 lugë qumësht. Lëreni këtë rritje të mbulohet për rreth 15 minuta.
3. Më pas gatuajmë qumështin e mbetur me vezën, miellin, sheqerin dhe kripën për rreth pesë minuta. Më pas shtoni gradualisht gjalpin dhe vazhdoni të gatuani brumin derisa të jetë uniform dhe i lëmuar. Më pas lëreni brumin të vijë për rreth një orë.
4. Më pas e ndajmë brumin në tre pjesë të barabarta dhe i lëmë të ngrihen sërish për dhjetë minuta. Më pas lyeni me miell sipërfaqen tuaj të punës dhe formoni një rrotull brumi rreth 40 centimetra të gjatë nga çdo copë brumi.
5. Tani mund të gërshetoni gërshetin tuaj të tharmit nga këto rrotulla. Kjo duhet të vendoset në një tepsi të veshur me letër pjekjeje dhe të lihet të ngrihet për 40 minuta të tjera.
6. Ndërkohë, ngrohni furrën në 180°C për një furrë me ventilator. E lyejmë gërshetën me pak miell dhe e spërkasim me sheqer të grimcuar përpara se ta pjekim në furrë për rreth 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.