Fileto portokalli të karamelizuara me akullore me vanilje shtëpiake

Nxehni 1,300 ml krem ​​dhe qumësht dhe lërini të ziejnë për pak kohë. Shtoni kripën dhe tulin e vaniljes dhe në një tas rrihni të gjithë vezën dhe të verdhën e vezës me 3 lugë të grumbulluara sheqer derisa të bëhet shkumë. Përzieni gradualisht përzierjen e nxehtë të qumështit dhe kremit në faza të vogla, ftohni gjatë natës dhe përpunoni në makinën e akullores të nesërmen - ftohuni.

Qëroni portokallet me një thikë të mprehtë dhe hiqni filetot e portokallit. Shtrydhni pjesën tjetër të portokallit për lëng. Ngrohni 3 lugë të grumbulluara sheqer në një tenxhere derisa të marrë ngjyrë kafe. Shtoni filetot e portokallit, fshijini me liker portokalli dhe shtoni pak lëng të freskët portokalli.

Në pjata të mëdha i rregullojmë filetot e portokallit në formë ylli dhe në mes vendosim 1-2 lugë akullore vanilje. Shtoni 200 ml krem ​​pana nga qesja e tubacioneve.