Madeline Adams
Ushqimet e pasura me flavonoide mbrojnë nga kanceri dhe sëmundjet e zemrës dhe madje mund të kundërshtojnë ndikimet negative si pirja e duhanit dhe alkoolit. Ju prezantojmë ushqimet më të pasura me flavonoide.
Ushqimet me flavonoide mbrojnë nga kanceri dhe sëmundjet e zemrës
Ngrënia e shumë ushqimeve me përmbajtje të lartë flavonoide mbrohet më mirë nga kanceri dhe sëmundjet e zemrës, sipas një studimi nga Universiteti Edith Cowan (Australi) që shqyrton të dhënat nga mbi 53,000 danezë dhe të botuar në revistën Nature Communications.
U zbulua se njerëzit që kishin rregullisht sasi të mesme ose të mëdha të ushqimeve të pasura me flavonoide në dietën e tyre kishin më pak gjasa të vdisnin nga kanceri ose sëmundjet e zemrës.
Çfarë janë flavonoidët?
Flavonoidet janë substanca bimore dytësore që mund të gjenden në fruta, barishte dhe perime në veçanti, por edhe në disa pije (çaj, verë të kuqe, kakao, fruta të freskëta të shtrydhura dhe lëngje perimesh).
Flavonoidet i përkasin gjashtë nëngrupeve: flavonole, flavanols, flavanones, flavones, anthocyanins dhe isoflavones, të cilat nga ana tjetër mund të përbëhen gjithashtu nga nëngrupe. Ata të gjithë kanë dallime strukturore dhe për këtë arsye kanë efekte të ndryshme në organizëm, kështu që një kombinim i larmishëm i flavonoideve premton efektet më gjithëpërfshirëse.
Sa më shumë flavonoide të hani, aq më i madh është efekti mbrojtës kundër sëmundjeve
Shkencëtari kryesor në studim – Dr. Nicola Bondonno – shpjegoi se sa më shumë ushqime të pasura me flavonoide që hanin pjesëmarrësit, aq më i ulët ishte rreziku i vdekjes. Është interesante se efekti mbrojtës kundër kancerit dhe sëmundjeve të zemrës ishte veçanërisht i lartë tek ata njerëz që kishin një rrezik të madh të sëmundjeve kronike, si duhanpirësit ose pirësit e rëndë (2 pije alkoolike në ditë).
Në përgjithësi, këto dy grupe njerëzish (duhanpirësit/pijanecët) janë më pak të shqetësuar për ushqimin e shëndetshëm, por nëse e bëjnë këtë, ata nuk mund të eliminojnë plotësisht rrezikun e sëmundjes nga veset e tyre, por mund t'i reduktojnë ndjeshëm ato.
Sigurisht, sipas Bondonno-s, do të kishte kuptim të lini duhanin dhe pijen. Meqenëse kjo mund të jetë një sfidë e pakapërcyeshme për shumë njerëz, të paktën mund t'i këshilloni ata të konsumojnë më shumë flavonoid.
Sa flavonoide duhet të hani çdo ditë?
Në atë studim, ata njerëz që konsumonin rreth 500 mg flavonoidë në ditë kishin rrezikun më të ulët të vdekjes nga kanceri ose problemet e zemrës. Është e rëndësishme, shpjegon studiuesi, të konsumohen shumë flavonoide të ndryshme nga shumë ushqime të ndryshme.
Për shembull, me vetëm një filxhan çaj, një mollë, një portokall, 100 g boronica dhe 100 g brokoli, mund të arrini, nëse jo të tejkaloni, 500 mg të kërkuar të flavonoideve.
Këto ushqime përmbajnë më së shumti flavonoid
Çfarë ushqimesh të tjera mund të hani për të pasur flavonoide?
- Boronicat, rrush pa fara e zezë, manaferrat dhe lakra e kuqe përmbajnë më shumë antocianin. Rrepkat dhe mjedrat ofrojnë gjithashtu vlera interesante të antocianit.
- Flavanolet gjenden veçanërisht në çajin jeshil dhe të zi dhe në çokollatën e zezë (kakao).
- Flavonolet gjenden në lakër jeshile, qepë të kuqe, lakërishtë, rukolë dhe majdanoz.
- Flavonet janë z. B. të përfshira në trumzë, majdanoz dhe selino.
- Flavanonet gjenden veçanërisht në frutat agrume (portokall, grejpfrut, limon, ekstrakt nga farat e grejpfrutit, etj.).
- Isoflavonet gjenden në produktet e sojës si B. Tofu dhe tempeh.
Kështu funksionojnë flavonoidet në trup
Arsyeja për efektin mbrojtës të flavonoideve nuk është ende e qartë. Supozohet se flavonoidet mbrojnë organizmin në mënyra shumë të ndryshme.
Për shembull, alkooli dhe duhani rrisin inflamacionin dhe dëmtojnë enët e gjakut, gjë që rrit mundësinë e zhvillimit të kancerit të qafës së mitrës, kancerit ose një problemi kardiovaskular. Flavonoidet, nga ana tjetër, kanë një efekt anti-inflamator dhe përmirësojnë funksionet vaskulare, duke ulur kështu rrezikun e sëmundjeve.
