John Myers
Me 670 kcal për 100 gramë, arrat braziliane përmbajnë shumë kalori, por janë të pasura edhe me vitaminë E. Vitamina ka një efekt antioksidant, mbron qelizat dhe ka një efekt pozitiv në lëkurë. Arrat braziliane përmbajnë gjithashtu acid folik, i cili mbështet rigjenerimin e qelizave, si dhe vitaminë B1, e cila është e rëndësishme për sistemin nervor qendror dhe periferik.
Arrat braziliane përmbajnë gjithashtu shumë minerale si kalium, kalcium, magnez dhe fosfor. Për shembull, kaliumi luan një rol në transmetimin e impulseve në qelizat e muskujve dhe nervave, ndërsa kalciumi është thelbësor për formimin e substancës së kockave dhe dhëmbëve. Magnezi luan një rol në transmetimin e stimujve nga nervat tek muskujt dhe në mineralizimin e kockave.
Megjithatë, për shkak të numrit të lartë të kalorive dhe përmbajtjes së tyre të yndyrës, arrat braziliane duhet të konsumohen vetëm në moderim. Frutat e pemës së arrës braziliane vendase në Amerikën e Jugut kanë një përmbajtje totale yndyre prej 67 përqind. Megjithatë, një pjesë e madhe e tij përbëhet nga acide yndyrore të pangopura dhe të pangopura që janë të vlefshme për shëndetin.
100 gram arra braziliane përmbajnë sasitë e mëposhtme të lëndëve ushqyese:
- Kaliumi: 644 mg
- Kalciumi: 132 mg
- Magnezi: 160 mg
- Fosfori: 674 mg
- Vitamina E: 7.6 mg
- Vitamina B1: 1 mg
- Acidi folik: 40 µg
