John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për qullat e mishit
- 1 kg Viçi i bluar
- 1 Qepë
- 1 thelpi hudhër
- 1 Simite e vjetër
- 2 Vezë
- 1 tsp Mustardë
- Kripë, piper nga mulliri
- Ftoskë nga mulliri
- Paprika e ëmbël
- Piper djegës
- Spec i kuq
- 1 bandë Parsely
- Gjalpë i sqaruar
Për salcën hunter
- 250 g Kërpudha të freskëta
- 150 g Selino e freskët
- 1 Qepë
- 2 tbsp Pastë domate e koncentruar tre herë
- 125 ml verë e Bardhë
- 250 ml Supë viçi
- Kripë, piper nga mulliri
- Gjalpë i sqaruar
Për lakrën e zier
- Shihni në librin tim të gatimit
Udhëzime
- Lyejeni simiten e vjetër në ujë. Qëroni qepën dhe hudhrën dhe pritini në kubikë të vegjël. Tani shtoni të gjithë përbërësit dhe erëzat në mishin e grirë dhe përzieni mirë. Tani formoni qofte të bukura dhe skuqini në gjalpë të kulluar.
- Për salcën hunter, pastroni dhe katërt kërpudhat. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Qëroni selinon dhe e prisni në kubikë të vegjël. Tani kaurdisni qepën në gjalpë të kulluar. Shtoni selino dhe kërpudha dhe gatuajeni me to. Tani e lyejmë me verën dhe e lëmë të ziejë pak. Tani përzieni pastën e domates dhe shtoni lëngun e mishit. Lëreni të gjithë të ziejë në zjarr të ulët për 20 minuta. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper.
- Tani rregulloni gjithçka në një pjatë dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 123kcalKarbohidratet: 0.6gproteina: 11.9gFat: 7.6g
