John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 500 g Lakra jeshile e freskët e këputur
- 100 g 2 qepë të kuqe
- 5 g 1 karafil me hudhër
- 15 g 1 copë xhenxhefil
- 15 g 1 spec djegës të kuq
- 1 tbsp Vaj luledielli
- 200 ml / 1 lugë çaji lëng i menjëhershëm Supë perimesh
- 1 tbsp Salcë e ëmbël e sojës
- 1 tbsp Salcë soje e errët
- 1 tbsp Wort i lëngshëm Maggi
- 4 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 4 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
Udhëzime
- Pastroni / këpusni lakër jeshile, lajeni në një sitë kuzhine dhe vendoseni në një tas duke u lagur. Qëroni qepët, i prisni në katër pjesë dhe i ndani në rripa. Qëroni dhe prisni imët thelpin e hudhrës dhe xhenxhefilin. Pastroni / pastroni specin djegës, lani dhe prisni imët. Ngrohni wok-in, shtoni vaj luledielli (1 lugë gjelle), ngrohni dhe shtoni shkopinj qepë, kubikë hudhre, kube xhenxhefili dhe kubikë spec djegës dhe skuqini/përziejini derisa të jenë të tejdukshme. Shtoni lakër jeshile të këputur duke pikuar të lagur dhe skuqeni me përzierje të vazhdueshme. Lakra jeshile duhet të zvogëlohet / shembet me rreth gjysmën e vëllimit. Hidhni lëngun me perime (200 ml) dhe spërkatni me salcë soje të ëmbël (1 lugë gjelle), salcë soje të errët (1 lugë gjelle), erëza të lëngshme Maggi (1 lugë gjelle), kripë deti të trashë nga mulliri (4 majë të mëdha) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (4 majë të mëdha). Ziej / gatuaj wok kale me kapak për rreth. 10-12 minuta. Wok i lakër jeshile është i mirë si sallatë ose si pjatë anësore, por gjithashtu ka një shije të tillë.
