Tortë me krem ​​me marzipan

Për pandispanjen, rrahim vezët dhe ujin me mikserin me dorë në masën më të lartë për rreth 1 minutë derisa të bëhet shkumë. Spërkateni me sheqer dhe vazhdoni ta rrihni për rreth 2 minuta derisa sheqeri të tretet.

Përziejini së bashku miellin, niseshtenë e misrit, kakaon dhe pluhurin për pjekje. Hidhni gjysmën mbi kremin e vezëve dhe përzieni për një kohë të shkurtër në një nivel të ulët. Më pas përzieni për pak kohë pjesën tjetër të përzierjes. E vendosim brumin në një tavë në formë susta (me diametër rreth 26 cm) të veshur me letër furre, e lëmojmë dhe e pjekim në furrën e parangrohur në raftin e mesëm për rreth. 30 minuta në 180 gradë (ose 160 gradë me ndihmën e ventilatorit).

Më pas hiqeni kekun nga kallëpi, vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre dhe lëreni të ftohet. Më pas qëroni letrën e pjekjes. Pritini bazën e kekut dy herë horizontalisht në mënyrë që të keni gjithsej 3 baza.

Prisni marzipanin në copa të vogla për kremin e marzipanit. Përzieni 100 ml qumësht, vezët dhe kremin pluhur. Lërini të ziejnë 350 ml qumësht dhe shpërndani në të copat e marzipanit duke e trazuar. Hidhni pluhurin e përzier të pudingut, lëreni të vlojë dhe më pas hiqeni kremin nga gatimi dhe lëreni të ftohet. Ose përzieni herë pas here ose vendosni një copë film ngjitës direkt në sipërfaqen e pudingut në mënyrë që të mos krijohet lëkura.

Rrihni kremin derisa të jetë i ngurtë dhe futeni në pudingun e ftohur. Vendosim bazën e poshtme në një pjatë keku dhe lyejmë rreth 1/3 e kremit. Sipër vendosim bazën e dytë dhe lyejmë me gjysmën e kremit të mbetur. Vendosim sipër shtresën e tretë, e shtypim lehtë dhe e lyejmë tortën rreth e qark me pjesën tjetër të kremit. Ftoheni për rreth 1 orë.

Zbërtheni batanijen e marzipanit dhe vendoseni lirshëm mbi tortë, duke shtypur në buzë. Më pas dekorojeni sipas dëshirës dhe z. B. pluhur me pluhur kakao.

Për një dekorim si në foton time: Zbërtheva batanijen e marzipanit në një tavolinë pune dhe më pas e preva në copa me ndarësin e tortës. Më pas i vendosa këto "copa torte" rreth e qark tortës dhe vendosa një top Giotto mbi secilën. Më pas vendosni majën e marzipanit mbi topin Giotto.