John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
kifle
- 3 Të Bardhat e Vezëve
- 1 një çikë Kripë
- 130 g Sheqer
- 1 pako Sheqeri vanilje
- 3 E kuqja e vezes
- 150 g Gjalpë
- 120 g Miell
- 1 tsp Pluhur pjekje
- 6 tbsp qumësht
- 100 g marzipan
krem
- 100 g Gjalpë
- 100 g Sheqer pluhur
- 100 g Kuark me pak yndyrë
- 3 Spekulat
Komposto me klementinë
- 30 g Sheqer
- 250 g lëng portokalli
- 1 tsp Niseshte ushqimore
- 2 tbsp Liker portokalli
- 6 Klementinat
- 2 Anise yll
akullore me vanilje
- Akullore me vanilje
Udhëzime
kifle
- Kifle: Nxehni furrën në temperaturën 180° në nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme. Thërrmoni speculaciusin dhe grijeni marzipanin. Për brumin. Rrihni të bardhat e vezëve me pak kripë në masën më të lartë derisa të jenë të ngurta. Gradualisht, shtoni sheqerin dhe vaniljen në të bardhat e vezëve. Rrihni të verdhat e vezëve në një enë tjetër me gjalpin derisa të bëhen shkumë. Hidhni marzipanin e grirë dhe përzieni me miellin dhe pluhurin për pjekje. Përzieni qumështin në mes. Në fund shtoni përzierjen e akullores. Mbushni kupat e kifleve dhe piqini për rreth. 25 minuta në raftin e mesëm.
krem
- Kremi i dytë: Përziejmë gjalpin me sheqerin pluhur dhe kuarkun me pak yndyrë dhe i hedhim spekulat e grimcuara. Vendoseni në frigorifer deri në fund.
komposto
- Komposto: lëreni sheqerin të karamelizohet në një tenxhere dhe lyejeni me kujdes me lëngun e portokallit. E leme te zjeje pak dhe shtojme anise yll. Në të shpërndajmë niseshtën e misrit dhe shtojmë likerin. Qëroni dhe filetoni 6 klementinat, shtoni dhe lërini për disa minuta. I nxjerrim kiflet nga format e ftohur pak dhe i servirim me kremin siper me akulloren me vanilje dhe komposton e ngrohte.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 284kcalKarbohidratet: 33.4gproteina: 3.6gFat: 13.9g
