Karkaleca King në djegës dhe vanilje të avulluar në sallatë me papaja të vakët dhe avokado me të freskëta

Karkalecat mbretërore mund të duhet të qërohen dhe të hiqen zorrët. Pritini specin djegës dhe hiqni farat. Më pas i presim dhe i shtojmë tek karkalecat mbretërore. Pritini kokrrën e vaniljes dhe grijeni tulin me thikë. Shtoni pulpën dhe bishtin tek karkalecat mbretërore. Më pas përzieni gjithçka me ketjap manis ose salcën e sojës dhe pak kripë dhe sheqer. Më pas lëreni të ziejë për të paktën 1 orë.

Pritini karotat për së gjati me një qëruese në shirita të imët (si kur i qëroni). Më pas pritini këto shirita në shirita më të imët me thikë. Pritini kopër në feta të holla me një prerës të imët dhe grijeni xhenxhefilin në rende imët. Përzieni karotat, koprën dhe xhenxhefilin me një majë kripë dhe dy majë sheqer. Më pas gatuajeni gjithçka me dorë dhe lëreni të piqet për të paktën 30 minuta. Prisni gjethet e borzilokut, koriandrit dhe mentes, i prisni përafërsisht, i përzieni dhe i lini mënjanë. Qëroni papaja dhe avokadon dhe pritini të dyja në shirita të hollë.

Ngrohni pak vaj ulliri në një tigan të madh. Më pas kaurdisni karotat, finokun dhe xhenxhefilin derisa të dalë lëngu i perimeve. Më pas lyejini me lëngun e perimeve. Lëreni të gatuhet derisa të avullojë rreth gjysma e lëngut dhe më pas fikni sobën, por lëreni tiganin në pjatë. Palosni papaja dhe avokadon, gjysmën e barishteve dhe një majë piper të bluar trashë. Skuqni edhe karkalecat mbret në vaj ulliri të nxehtë derisa të hapen nga pas ose të shkëputen dhe më pas i hiqni menjëherë nga soba. Vendosni perimet lirshëm në pjata me darë dhe vendosni sipër karkalecat mbretërore. Më pas spërkatni barishtet e mbetura dhe filizat e mustardës ose kreshtën sipër. Në fund lyejmë sipër saj kremin wasabi. Shërbejeni me pak bukë të bardhë (ciabatta ose baguette).