Kur të korrni pulën e pyjeve

Kërpudhat e pulës së pyllit përshkruhen si kërpudha "të vjeshtës", por ato mund të gjenden në fund të gushtit dhe në fund të nëntorit. "Pulat" rriten më mirë në kushte të lagështa. Megjithëse shumica e Minesotës aktualisht po përjeton një thatësirë ​​të moderuar, kjo mund të ndryshojë shpejt.

Si e ruani pulën e pyllit pas marrjes?

Mënyra më e mirë për të ruajtur pulën e pyllit është ngrirja e tyre, pa gatuar. Gjë e mirë që Hen of the Woods ruhen shpejt dhe lehtë, ose do të kisha qenë në të për ditë të tëra! Në shtëpi, pastroni kërpudhat tuaja, më pas gdhendni qendrën e fortë dhe drunore të kërpudhave dhe ruajeni për të bërë duxelles.

A e lagni Hen of the Woods para gatimit?

Në mënyrë tipike, kërpudhat e pulës së pyllit nuk vijnë me shumë papastërti, pasi ato rriten në pemë. Për masë të mirë, jepini kërpudhave një shpëlarje të shpejtë. Thjesht mos i lagni përndryshe mund të bëhen të lagur.

Çfarë pjese të Pulës së Pyjeve hani?

Janë të ngrënshme polipori me ngjyrosje të zezë (Meripilus sumstinei), i cili gjithashtu rritet në bazën e pemëve të lisit, dhe rafti i squfurit (Laetiporus sulphureus), i cili quhet pula e pyllit.

Sa kohë mund ta mbash pulën e pyllit?

Sado që do të dëshironit t'i kishit të freskëta gjatë gjithë kohës, ato thjesht nuk do ta ruajnë freskinë e tyre shumë gjatë pasi të jenë korrur. Ju mund t'i mbani kërpudhat e freskëta të pulës së pyllit në frigorifer deri në një javë, megjithëse zakonisht është më mirë t'i përdorni ato brenda 3 deri në 5 ditë.

Sa vlen Hen of the Woods?

Maitake/Kërpudhat e pulës së pyllit 18.00 lb.

A duhet ta mbaj në frigorifer Hen of the Woods?

Ato ruhen për më shumë se një vit dhe kanë shije të mrekullueshme! Rënia është se ato mund të shijohen vetëm turshi dhe duhet t'i mbani në frigorifer, kështu që keni nevojë për hapësirë ​​dhe fuqi! Dehidratuese – Kërpudhat e dehidratuara të pulës së pyllit janë të shkëlqyera për t'u përdorur në supa, zierje ose për të bërë çaj me kërpudha.

A mund ta hani pulën e pyllit të papërpunuar?

Pula e pyllit është një kërpudha e egër e madhe që është e lehtë për t'u gjetur, identifikuar, korrur, pastruar dhe përgatitur (ose ruajtur). Ato mund të hahen të papërpunuara, të thara, të ngrira, të ftohta dhe madje edhe të tymosura. Më mirë akoma, ato janë një nga kërpudhat më të mishta atje.

Si e përgatisni pulën e pyllit për të ngrënë?

A mund ta ngrini pulën e pyllit?

Kërpudhat e pulës së pyllit dhe kërpudhat maitake ngrijnë mirë të papërpunuara. Kërpudhat e egra të gjinisë Suillus me kapak rrëshqitës janë të shijshme, por ato kanë një përmbajtje aq të lartë lagështie saqë është pothuajse e pamundur të dehidratohen mirë - ato ruhen padyshim më mirë duke i ngrirë të papërpunuara.

A kthehet Hen of the Woods çdo vit?

Pula e pyllit do të rritet përsëri në të njëjtin vend çdo vit. Kështu që ju mund të dëshironi të vini re vendndodhjen e çdo kërpudha që korrni, në mënyrë që të mund të ktheheni përsëri vjeshtën e ardhshme.

A ka shije Hen of the Woods si pulë?

Për të mos u ngatërruar me Chicken of the Woods (Laetiporus, spp.), e cila është e verdhë e ndezur, rritet në rafte të sheshta dhe në fakt ka shije pak si pulë, Hen of the Woods duket si një kokë kafe me mish marule dhe rritet në bazë e drurëve të mëdhenj e të vjetër lisi.

Çfarë shije ka Hen of the Woods?

Pula e teksturës së pyllit është e shijshme dhe gjysmë e fortë. Ato janë me shije frutash, tokësore dhe pikante dhe thithin lehtësisht shijet shoqëruese kur gatuhen.

A është e mirë për ju Hen of the Woods?

I pasur me vitaminë D, ndihmon gjithçka, nga mbështetja e kancerit te shëndeti i kockave. Forma e tij e veçantë i ka dhënë pseudonimin "pula e pyllit". Njihet gjithashtu si koka e deleve dhe mbreti i kërpudhave, me emrin e tij më të zakonshëm - maitake - që do të thotë "kërpudha që kërcen".

A mund ta thani kërpudhat Hen of the Woods?

Më pas vendosini në raftet e dehidratuesit dhe ngarkojini brenda. Përmbajtja e lagështisë dhe koha e tharjes do të ndryshojnë nga kërpudha në kërpudha, kështu që i thava në 110F për 10 orë dhe më pas, pasi kontrollova, e reduktova nxehtësinë në 100F për rreth 3 orë të tjera. Kjo i la ato vetëm pak lëkurë dhe por të lehta për t'u kapur.

Sa kohë i duhet Hen of the Woods për t'u rritur?

Pulat kërkojnë më shumë kohë për t'u shfaqur se llojet e tjera të kërpudhave, miceli është shumë i ngadaltë në rritje dhe mund të marrë 2-3 vjet për të marrë fruta, por pasi të krijohet do të shfaqet për shumë vite më pas!

Si mund të dalloni njollën e zezë nga polipori nga pula e pyllit?

Pula e pyllit në përgjithësi ka një pamje gri të lara ose gri-livando. Ndërkohë, polipori me ngjyrosje të zezë mund të duket gri i hapur, por më shpesh ka ngjyrë të bardhë në të verdhë në gri.

Pse quhet hen-of-the-pyll?

Në japonisht, maitake përkthehet në "kërpudha që kërcejnë", siç thuhet për ngjashmërinë e saj të gjallë me "duart tundur dhe mëngët kimono të vajzave që kërcejnë". Më afër shtëpisë, e njëjta kërpudha quhet "pula e pyllit" për shkak të pamjes së saj të supozuar me një pulë të vendosur mbi një fole.

A mund të hani të gjithë kërpudhat maitake?

Maitake të rinj janë të butë në të gjithë lobet dhe trupin e tyre si gjethe, dhe ju mund t'i konsumoni të gjitha. Ndërsa plaken, maitake bëhet e fortë dhe fibroze, dhe vetëm lobet e sipërme mbeten të buta dhe lehtësisht të ngrënshme. Maitake kanë një shije pyjore, pikante. Thërrmoni dhe spërkatni në sallata.

Si e prisni një maitake?

Për çfarë përdoret kërpudha maitake?

Maitake është një kërpudha e ngrënshme e konsumuar gjerësisht në Azi si ushqim dhe përdoret në mjekësinë tradicionale për trajtimin e diabetit dhe hipertensionit. Ekstraktet e tij janë të disponueshme në treg si suplemente dietike të tregtuara për të "rritur funksionin imunitar" dhe për të trajtuar HIV-in dhe kancerin.

Sa kohë mund të ruani maitake në frigorifer?

Pasi të prishet vula, mund t'i konsumoni për një periudhë njëmujore. Nëse vula është e ngushtë, atëherë kërpudhat maitake do të zgjasin deri në një vit në frigorifer.

Kush nuk duhet të marrë maitake?

Maitake mund të ketë një efekt në sheqerin tuaj në gjak. Mund të ulë gjithashtu presionin e gjakut, prandaj sigurohuni që të diskutoni opsionet tuaja me mjekun tuaj nëse keni hipotension. Ju nuk duhet të hani kërpudha maitake brenda dy javësh pas operacionit ose nëse keni një çrregullim të gjakderdhjes.

Sa e madhe bëhet pula e pyllit?

Mos harroni se pula e pyllit është një kërpudhë pore (polipore) dhe nuk ka gushë. Gjerësia e grupit: deri në 3 këmbë; pesha: 5-10 paund (shpesh deri në 50 paund); gjerësia e kapakut: ¾–3 inç.

A është maitake e njëjtë me pulën e pyllit?

Kërpudha maitake, e njohur gjithashtu si "pula e pyllit", është bërë një specie e njohur e kërpudhave të kuzhinës, e njohur për vetitë e saj të fuqishme mbështetëse shëndetësore. Përfitimet e tij të perceptuara e kanë bërë këtë specie një nga kërpudhat më të njohura të kultivuara për plotësim.

Çfarë temperature e dehidratoni Pula e pyllit?

Thani kërpudhat e prera në feta midis 110F dhe 120F, derisa copat të jenë krokante. Ky proces zakonisht zgjat 6 deri në 8 orë për feta 1/4 inç, megjithëse fetat më të trasha mund të zgjasin deri në 10 orë.

Si e dalloni nëse pula e pyllit është e keqe?

Kërpudhat e këqija të pulës së pyllit do të bëhen rrëshqitëse, do të duken të zbardhura dhe do të kenë një erë peshku ose amoniaku. Ata gjithashtu mund të shfaqin shenja myku dhe mund të kenë zona të vogla të errëta ose njolla të buta. Kërpudhat e prishura të pulës së pyllit mund të kenë një pamje pothuajse të zbehtë dhe gjithashtu mund të ndihen ngjitëse.

A është e vështirë të rritet pula e pyllit?

Pulat e kultivuara quhen "Maitake" (shqiptohet my-tahk-ee), por ato janë shumë të ndërlikuara për t'u rritur vazhdimisht në ambiente të mbyllura. Nëse jeni me fat që i gjeni në të egra, do t'i gjeni të rriten në fund të verës dhe në fillim të vjeshtës, shpesh në bazën e trungjeve të izoluara të lisit ose që rriten nga rrënjët e varrosura rrezatuese.

Në cilën pemë rritet pula e pyllit?

Grifola frondos është një kërpudha polipore që rritet në grupe në bazën e pemëve, në veçanti pemët e lisit. E quajtur zakonisht pula e pyllit në mesin e njerëzve anglishtfolës, ajo njihet edhe si koka e dashit dhe koka e deleve.

A është helmuese pula e pyllit?

Kërpudhat e pyllit, goca deti dhe squfuri janë varietete të egra të sigurta, të shijshme dhe ushqyese të çmuara nga gjuetarët e kërpudhave. Ndërsa këto dhe shumë kërpudha të tjera janë të sigurta për t'u konsumuar, ngrënia e varieteteve si kapaku i vdekjes, morelët e rremë dhe Conocybe filaris mund të shkaktojnë efekte serioze negative shëndetësore dhe madje edhe vdekje.