John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për bazat e tartës:
- 4 Kompjuter Të verdhat e vezëve, të freskëta
- 200 g Sheqer
- 250 g Gjalpë i lëngshëm
- 200 g Miell
- 2 tbsp Niseshte ushqimore
- 1 tsp Pluhur pjekje
- 100 ml Krem
Për krem kremi:
- 500 ml qumësht
- 50 g Sheqer
- 35 g Niseshte ushqimore
- 1 Kompjuter Bishtaja e vaniljes
- 1 Pr Kripë
- 2 Kompjuter Të verdhat e vezëve, të freskëta
Për reçelin e mjedrës:
- 600 g mjedër
- 100 g Sheqer
Për krye:
- 500 g Shllak embelsire
- mjedër
- I brishtë
- Sheqer pluhur
Udhëzime
Reçeli i mjedrës:
- Zvogëloni mjedrat me sheqer. Sapo mjedrat të kenë zier dhe sheqeri të jetë tretur plotësisht, e kullojmë reçelin në një sitë të imët për të hequr gurët.
- Ftoheni reçelin derisa të jeni gati për ta përdorur përsëri.
Puding:
- Heqni lëvozhgën e vaniljes dhe përzieni tulin e vaniljes me qumështin, sheqerin, niseshtenë e misrit, pak kripë dhe 2 të verdhat e vezëve dhe ngroheni në maksimum 90 gradë derisa pudingu të jetë shumë i trashë për t'u forcuar (qërohet në një trëndafil) .
- Transferoni pudingun në një tas dhe ftojeni.
Fundet e tortës:
- Ngrohni furrën me ventilator në 180°C. Rrahim të verdhat e vezëve me sheqerin derisa të bëhen shkumë. Hidhni miellin, niseshtenë e misrit, pluhurin për pjekje dhe kremin.
- Në fund përzieni gjalpin e shkrirë. E shtrijmë brumin në një tepsi të veshur me letër pjekjeje dhe e pjekim për rreth 10 deri në 15 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Menjëherë pas pjekjes kthejeni bazën dhe hiqni letrën pergamene. Pritini bazat e rrumbullakëta të tartës nga baza, përhapni reçelin e mjedrës dhe ftohni për rreth 1 orë.
- Rrihni kremin e rrahur derisa të jetë i fortë dhe i ftohtë.
Për të shërbyer:
- Duke përdorur një qese tubacioni, hidhni pudingun e vaniljes në një bazë tarte të lyer me reçel mjedër dhe mbulojeni me një bazë tjetër.
- Spërkateni kremin në bazën e sipërme dhe dekorojeni me sheqer pluhur, një mjedër dhe të brishtë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 251kcalKarbohidratet: 24.7gproteina: 2.4gFat: 15.8g
