Bëni vetë patate të skuqura perimesh

Patate të skuqura perimesh janë shumë në modë. Ata kanë një reputacion për të qenë më të shëndetshëm se homologët e tyre "të zakonshëm" me patate. Mund të bëni lehtësisht patatina me perime vetë në furrë në vetëm disa hapa.

A janë patatinat e perimeve më të shëndetshme se patatina?

Patate të skuqura perimesh të bëra nga, për shembull, panxhari, karota ose majdanozi thuhet se janë më të lehta dhe më të shëndetshme se patatinat. Por siç ndodh shpesh, djalli ose dhjami është në detaje. Tani mund të blini patate të skuqura perimesh të gatshme në qese. Këto janë shpesh të skuqura në yndyrë si patatina standarde dhe për këtë arsye në rastet më të rralla janë dukshëm më të ulëta në kalori dhe yndyrë.

Edhe nëse përdorni tiganin tuaj të thellë, nuk do të kurseni në yndyrë duke përdorur panxhar dhe të ngjashme, por vetëm në karbohidrate. Këtu ndihmojnë të ashtuquajturat tiganisje me ajër të nxehtë. Këto nuk funksionojnë me yndyrën që fryn, por me një rrjedhë ajri të nxehtë. Por edhe patatet e skuqura me perime nga furra juaj dinë të bindin me truket e duhura.

Meqë ra fjala: Në mënyrë të rreptë, patatinat janë gjithashtu patate të skuqura perimesh, pasi patatja është një perime. Për hir të thjeshtësisë, të gjitha llojet e patatinave të bëra nga perimet, me përjashtim të patateve, quhen patate të skuqura perimesh.

Çfarë ju nevojitet për patate të skuqura perimesh?

Dëshironi të bëni vetë patate të skuqura perimesh? Mjetet e mëposhtme do ta bëjnë punën tuaj më të lehtë. Një dërrasë prerëse, një qëruese perimesh dhe një prerëse e mirë perimesh ndihmojnë për të qëruar lehtësisht perimet dhe për t'i prerë ato në feta shpejt. Këshillohet gjithashtu një tas për përzierjen e fetave me erëza, barishte dhe ndoshta pak vaj. Përveç kësaj, duhet të vishni gjithmonë doreza të disponueshme dhe ndoshta një përparëse kuzhine për patatet e skuqura të panxharit. Njollat ​​më të mira shumë fort. Pra, kujdes rrobat tuaja.

Në mënyrë që patatinat të jenë vërtet krokante në furrë, perimet duhet të përmbajnë sa më pak ujë. Kriposni fetat e perimeve dhe lërini të qëndrojnë për rreth 15 minuta. Kjo do t'u heqë lagështinë me kalimin e kohës. Në varësi të sasisë së kripës që keni përdorur, mund t'ju duhet t'i shpëlani fetat më pas. Ju mund ta hiqni ujin nga xhamat me pak letër kuzhine. Kështu mund të merrni patate të skuqura perimesh pa skuqur.

Në varësi të recetës dhe shijes tuaj, do t'ju nevojiten perimet e dëshiruara, vaj vegjetal, kripë deti dhe barishte ose erëza të tjera. Ne do t'ju tregojmë se cilat shije shkojnë mirë me njëra-tjetrën dhe do t'ju prezantojmë me kombinimet e përshtatshme perime-barishte.

Patate të ëmbla, panxhar dhe më shumë patate të skuqura

Bëni vetë patate të skuqura perimesh? Nuk ka problem. Kev ju tregon se si mund të krijoni shpejt një rostiçeri të shëndetshme të bërë nga panxhari, patate e ëmbël, majdanoz, karrota ose angjinarja e Jeruzalemit. Pra: shkoni te perimet dhe më pas shkoni në divan!

Ideja e recetës për patatinat e panxharit

Panxhari ka një aromë pak prej dheu që shoqërohet mirë me barishtet dhe erëzat e mëposhtme:

• trumzë
• Rozmarinë
• piper
• koriandër
• kardamom
• xhenxhefil
• karafil
• rrikë

Përbërësit

• 1 panxhar
• 1 tbsp vaj ulliri
• 1 tsp kripë
• 1 – 2 lugë erëz

Përgatitje

Ngrohni furrën në 140 ° C. Vishni doreza njëpërdorimshe dhe qëroni panxharin. Pritini shumë hollë rrepat e qëruara dhe vendosini në tepsi. Fetat nuk duhet të mbivendosen. Kriposni fetat për të nxjerrë pak lagështi prej tyre. Mund ta hiqni ujin që ka rrjedhur me pak letër kuzhine. Më pas i lyejmë me vaj ulliri fetat e panxharit dhe i rregullojmë sipas dëshirës. Piqni në furrë për rreth 45 minuta, duke hapur derën e furrës herë pas here për të lejuar që lagështia të largohet.

Ide recete për patate të skuqura karrota

Karotat zhvillojnë një aromë pak të ëmbël që shkon mirë me barishtet dhe erëzat e mëposhtme:

• Parsely
• Borzilok
• chives
• sherbelë
• trumzë
• kerri
• Kanellë
• arrëmyshk

Përbërësit

• 3-4 karota të mesme
• 1 tbsp vaj ulliri
• 1 tsp kripë
• 1 – 2 lugë erëz

Përgatitje

Ngroheni furrën në 180 ° C. Qëroni karotat me një qëruese perimesh. Pritini karotat e qëruara në feta shumë të holla ose me prerës ose qërues. Përzieni fetat e karotës në një tas me vaj, erëza dhe barishte. Shtroni në një tepsi dhe piqini në furrë për 10 deri në 15 minuta.

Rizbuloni snacking: patate të skuqura lakër jeshile

Tashmë një hit i vërtetë në Amerikë, gjithnjë e më popullor tek ne: patate të skuqura të bëra nga varietetet e lakrës. Patate të skuqura lakër jeshile janë veçanërisht të shëndetshme dhe të lehta. Lakra jeshile e quajtur thjesht lakra jeshile në anglisht, është një i ashtuquajtur superushqim sepse lakra përmban një numër jashtëzakonisht të madh të ushqyesve dhe vitaminave që janë të rëndësishme për trupin tonë. Në këtë vend, lakra shpesh njihet vetëm si një pjatë anësore e gatuar me patate dhe mish. Por mund të përdoret në shumë mënyra: si sallatë, si përbërës në smoothie jeshile, ose si bazë për patatina të shëndetshme. Këto janë shumë të lehta për t'i bërë vetë dhe madje edhe paraprakisht.

Ideja e recetës për patate të skuqura lakër jeshile

Përbërësit

• 200 g lakër jeshile të freskët
• 3 lugë susam ose vaj ulliri
• 1 lugë çaji kripë deti të trashë
• sipas dëshirës: susam, pluhur paprika, spec djegës, 1 lugë gjelle gjalpë kikiriku ose, ose, ose…

Përgatitje

Hiqni bërthamën nga secila gjethe lakra jeshile dhe grijini gjethet në copa të madhësisë së një kafshimi. Ngroheni furrën në 130°C (nxehtësia sipër/poshtë). Përzieni një marinadë të shijshme nga susami ose vaj ulliri, kripë dhe përbërës të tjerë. Kjo mund të përmbajë erëza aromatike ose barishte sipas dëshirës tuaj. Lejohet gjithashtu gjalpi i kikirikut, me moderim, ose salca e sojës. Marinojini me kujdes gjethet e kalesë me marinadë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë në një tepsi. Lërini patatet e skuqura të thahen në furrë për rreth 30 deri në 40 minuta, por mos i piqni. Me kalimin e kohës, avujt e ujit mund të grumbullohen në furrë; le të shpëtojë me kujdes duke hapur dyert. Patate të skuqura janë gati kur të jenë të holla dhe paksa të thërrmuara. I nxjerrim nga furra me një shpatull. Patate të skuqura mund të shërbehen menjëherë ose të ruhen në ruajtje ose kavanoza biskotash për disa ditë.

Meqë ra fjala: në këtë mënyrë mund të përgatisni edhe patate të skuqura të mrekullueshme të lakrës savoja.

Ideja e recetës për patatet e ëmbla

Patatet e ëmbla kanë një përmbajtje të lartë sheqeri, gjë që u jep atyre një ëmbëlsi të caktuar. Shija e tyre shoqërohet mirë me erëzat dhe barishtet e mëposhtme:

• Rozmarinë
• lemongrass
• Parsely
• arrëmyshk
• djegës
• Kanellë
• Uthull

Përbërësit

• 2 patate të ëmbla të mëdha
• 1 tbsp vaj ulliri
• 1 tsp kripë
• 1 – 2 lugë erëz

Përgatitje

Ngrohni furrën në 200 ° C. Qëroni patatet e ëmbla dhe pritini në feta shumë të holla me një prerëse. Hidhini fetat në një tas me vaj, erëza dhe barishte. Vendoseni në një tepsi dhe piqini në furrë për 15 deri në 20 minuta, duke e kthyer herë pas here.

Ideja e recetës për patate të skuqura angjinare të Jeruzalemit

Rrënjët e angjinares së Jeruzalemit kanë një shije pak të ëmbël dhe kanë një aromë arrë. Lëvorja mund të hahet por shkakton probleme me tretjen për stomakun e ndjeshëm. Angjinarja e Jeruzalemit harmonizohet me erëzat dhe barishtet e mëposhtme:

• Parsely
• dragua
• nenexhik
• kopër
• borzilok
• arrëmyshk
• pluhur paprika
• limon

Përbërësit

• 3 rrënjë angjinare të Jeruzalemit
• 1 tbsp vaj ulliri
• 1 tsp kripë
• 1 – 2 lugë erëz

Përgatitje

Ngrohni furrën në 130 ° C. Qëroni angjinarin e Jeruzalemit sipas dëshirës ose thjesht lajeni dhe priteni në feta shumë të holla me një prerëse. Hidhini fetat në një tas me vaj, erëza dhe barishte. Shtroni në një tepsi dhe piqni për rreth gjysmë ore.

Ideja e recetës për patatinat e majdanozit

Më parë kuzhina goditi, më pas u zëvendësua nga karotat dhe patatet, tani në rritje përsëri: majdanozi. Aroma mbizotëruese, e ëmbël dhe e ëmbël e rrënjëve shkon mirë me barishtet dhe erëzat e mëposhtme:

• Parsely
• susam
• trumzë
• mjaltë
• piper
• hudhër
• Qepë
• limon

Përbërësit

• 4 majdanoz të vegjël
• 1 tbsp vaj ulliri
• 1 tsp kripë
• 1 – 2 lugë erëz

Përgatitje

Ngrohni furrën në 160 ° C. Pastroni majdanozët ose i prisni në feta shumë të holla me një prerëse. Përzieni fetat e majdanozit me vajin, erëzat dhe barishtet në një enë dhe përziejini mirë. Shtrojini në një tepsi dhe piqini në furrë për 30 minuta. Patatinat e majdanozit duhet të hahen në të njëjtën ditë kur laget shpejt.