John Myers
Vjelja e farave të hithrës nuk është e vështirë. Gjithçka që duhet të dini është bima dhe kur ajo lulëzon dhe piqet. Në këtë artikull, ne shpjegojmë gjithçka që duhet të dini rreth korrjes dhe tharjes.
Vjelja e farave të hithrës: Duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj
Farat e hithrës janë të lehta për t'u korrur. Sidoqoftë, duhet të dini kohën e duhur për ta bërë këtë.
- Hithra lulëzon midis korrikut dhe tetorit. Kur lulet janë zbehur, në këto vende formohen farat. Këto duken si tufa të vogla rrushi.
- Nëse zbuloni farat në bimë, mund t'i korrni ato. Disa bimë formojnë fara midis gushtit dhe tetorit. Meqenëse koha e pjekjes së farave varet nga moti, rajoni dhe kushtet e tokës, koha e vjeljes mund të ndryshojë.
- Nëse farat e hithrës janë jeshile, ato janë ende të papjekura. Nga ana tjetër, ato kafe tashmë janë pjekur. Megjithatë, ju mund të mblidhni dhe hani. Këto janë fara femërore.
- Nga ana tjetër, farat e mashkullit janë të bardha dhe bien në sy anash. Nuk duhet t'i mbledhni pasi ato nuk janë të dobishme për shëndetin tuaj dhe janë të destinuara vetëm për shumimin e bimës.
- Mblidhni farat e gjelbra nëse dëshironi t'i përdorni menjëherë. Nga ana tjetër, ato kafe janë më të përshtatshme për tharje.
Kjo është mënyra më e mirë për të mbledhur farat e hithrës
Nëse dëshironi të mblidhni farat e hithrës, është mirë ta bëni këtë në mesditë në një ditë të kthjellët dhe me diell. Në këtë kohë të ditës farat thahen dhe nuk mykohen.
- Është mirë që farat e bimës së hithrës të mblidhen midis mesditës dhe pasdites së hershme. Në këtë kohë, farat përmbajnë përqendrimin më të madh të lëndëve ushqyese.
- Merrni një enë, si një kanaçe ose kuti kartoni, dhe vizatoni me letër kuzhine.
- Pritini bishtat e hithrës dhe vendosini në enë. Mundohuni të mos i tundni ato.
Si të thahen farat e hithrës
Pasi të keni mbledhur farat e hithrës, vazhdoni si më poshtë:
- Vendoseni enën me bishtat e hithrës në një vend të ngrohtë dhe të thatë. Sigurohuni që ajri të jetë i thatë dhe mund të arrijë te kërcellet e hithrës.
- Gradualisht, farat e hithrës do të shkëputen nga kërcellet sapo farat të thahen.
- Lërini farat të thahen për tre ditë. Më pas hiqni me kujdes farat nga kërcellet. Më së miri është t'i gatuani me duar. Është më mirë të përdorni doreza për këtë.
- Sillni pjesët e bimës. Është më mirë t'i lini të thahen në ajër për një ditë. Ruajeni në një enë hermetike. Ato mund të mbahen maksimumi tre muaj.
Pyetjet e shpeshta për farat e hithrës
Si t'i thaj farat e hithrës?
Këshillë: nëse jeni me nxitim, farat mund t'i thani në furrë: shtroni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, vendoseni në furrën e ngrohur në temperaturën më të ulët (35/40 gradë), vendosni një lugë druri në derën e një furrë të mbyllur fort në mënyrë që lagështia të largohet, lëreni të ngrohet për pak kohë.
Si të përpunoj farat e hithrës?
Farat e hithrës mund të përzihen në smoothie (të gjelbërta) ose të bëhen një pesto. Ju gjithashtu mund t'i përdorni ato për të pjekur një bukë të shijshme me fara ose për të përgatitur një quiche. Farat e grimcuara gjithashtu mund të spërkaten mbi sallata, supa ose salca.
Kur mund të korren farat e hithrës?
farat e hithrës. Ajo që është matcha për disa janë farat e hithrës për ne. Ky super-superushqim është në fakt plotësisht falas dhe mund të korret pothuajse kudo nga gushti deri në tetor - ndonjëherë edhe në nëntor.
Si e korrni hithrën si duhet?
Dorezat e kopshtarisë janë më të mirat. Nëse nuk keni doreza pranë dhe nuk keni frikë të prekni hithrën dhe qimet e saj që digjen, mund të vazhdoni me guxim pa doreza. Duhet të siguroheni që të zgjidhni gjethet nga poshtë lart.
Si i dalloni farat e pjekura të hithrës?
Nëse farat e para formohen dhe ato tashmë janë varur për shkak të peshës së tyre, ato teorikisht tashmë mund të korrren. Megjithatë, ato janë plotësisht të pjekura vetëm kur marrin pak ngjyrë kafe. Farat që janë ende jeshile janë të ngrënshme, por të krahasueshme me arrat e reja të papjekura.
Mund ta thani hithrën në furrë?
Para 2-3 javësh kam përvëluar hithrën, e kam tharë, e kam copëtuar me Cyclopeeze dhe skeda algash (me bashkëngjitur shaker-in e blenderit tim), më pas kam shtuar pak ujë për të marrë një masë. I lyej me leter furre dhe i leme te thahen ne furre me 50°.
Për çfarë janë të mira farat e hithrës?
ka një efekt pastrues dhe kullues. ndihmon me reumatizmën dhe rënien e flokëve. Për më tepër, thuhet se ato kanë një efekt të veçantë për rritjen e fertilitetit dhe afrodiziak…. për këtë arsye, murgeshave dhe murgjve u ndalohej të hanin farat e hithrës në Mesjetë.
Pse farat e hithrës janë kaq të shëndetshme?
Përveç kësaj, farat e hithrës bindin me përmbajtjen e tyre të lartë të shumë vitaminave të rëndësishme, si vitaminat A, B, C dhe E. Përbërës të tjerë të pasur të farave të hithrës janë mineralet si kaliumi, hekuri dhe kalciumi. Farave gjithashtu nuk u mungojnë karotenoidet dhe klorofili.
Kur hithra pushon së djeguri?
Për guximtarët dhe dashamirësit e bimëve, ekziston kjo këshillë: hithra thumbuese nuk digjen nëse i përkëdhelni nga poshtë lart. Të prekura në këtë drejtim, majat e qimeve thumbuese nuk çahen. Ata e bëjnë këtë vetëm nëse i prekni kundër kokrrës - d.m.th. nga lart poshtë.
A mund të hani farat e hithrës mashkullore?
Më vonë marrin ngjyrë kafe, ndërsa farat e mashkullit janë të rrumbullakëta, të bardha dhe dalin anash. Farat e femrës, të cilat mund të gjenden deri në mes të nëntorit, janë më të përshtatshme si superushqim. Ju mund t'i korrni ato të gjelbërta ose kur ato tashmë janë kafe.
Çfarë ka në farat e hithrës?
| Vitaminë | Vlera për 100 g |
| Vitamina A (ekuivalenti i retinolit) | 400 μg |
| Vitamina B1 (Tiamin) | 200 μg |
| Vitamina B2 (Riboflavin) | 150 μg |
| Niacin (Vitamina B3) | 800 μg |
| Vitamina B5 (acid pantotenik) | 300 μg |
| Vitamina B6 (piridoksinë) | 160 μg |
| Biotina (Vitamina B7) | 0,5 μg |
| Acid folik (Vitamina B9) | 30 μg |
| Vitamina B12 (Cobalamin) | - |
| Vitamina C | 333000 μg |
| Vitamina D | - |
| Vitamina E (alfa-tokoferol) | 800 μg |
| Vitamina K | - |
A mund të hani farat e hithrës jeshile?
Farat e thata janë një shtesë e shijshme dhe e shëndetshme për shumë pjata. Kanë shije pak arrë dhe mund të përzihen mrekullisht me sallata, muesli, salca, kuark bimor dhe pjata të tjera. Për shumicën e aplikimeve, përdorimi i farave të plota është i mjaftueshëm.
