John Myers
Bukë me kos me bollgur
Receta perfekte e bukës me kos me tërshërë me një foto dhe udhëzime të thjeshta hap pas hapi.
- 675 g miell gruri
- 225 g bollgur
- 3 lugë Pluhur pjekje, të lyer
- 1,5 lugë çaji sodë buke
- 30 g Sheqer
- 1,5 lugë kripë
- 600 g jogurt natyral
- 2 vezë
- Hidhni kosin në një enë, shtoni 2 vezët dhe përzieni gjithçka shumë mirë. Hidhni miellin, thekonet e tërshërës, pluhurin për pjekje, sodën, sheqerin dhe kripën në një enë tjetër të madhe dhe përziejini mirë.
- Now add the yoghurt to the flour mixture and knead everything very well to form a smooth dough. Now either form a loaf from it or – like me – form two small loaves and place on a baking sheet lined with baking paper.
- Now bake the bread in the oven preheated to 200 degrees for about 30 – 40 minutes on the middle rack and don’t forget to put a bowl of hot water in the oven – because of the surge.
