John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 600 g Qepë të kuqe
- 1 Bit Preshi rreth 100 gr
- 1 pjesë hudhra kineze
- 1000 ml Supë pule
- 3 Djeg Gjalpë
- 3 pjesë Sprigs rozmarinë
- Piper i zi nga mulliri
- Noilly Prat
- 2 pjesë Patate, merrni ato më të mëdha
- Djathë Gruyere i grirë
Udhëzime
- Fillimisht ziejini patatet me avull dhe më pas lërini të ftohen.
- Qëroni, përgjysmoni dhe prisni qepën. Pastroni preshin dhe priteni në shirita të imët. Qëroni hudhrën dhe e prisni imët. Ngrohni lëngun e pulës.
- Ngrohim gjalpin në një tenxhere dhe kaurdisim qepët, preshin dhe hudhrën derisa të jenë të tejdukshme. (mos nxi !!). Hidhni lëngun e nxehtë të pulës, shtoni degëzat e rozmarinës dhe rregulloni pak me pak kripë dhe piper. Lëreni të gjithë të marrë një valë të fortë dhe më pas ziejini në zjarr mesatar për 20 minuta të mira derisa qepët të jenë të bukura dhe të buta. Më pas peshkoni degëzat e rozmarinës.
- Ndërsa supa është duke vluar, ngrohni furrën në 200 ° dhe shtroni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje. Qëroni patatet dhe pritini për së gjati në përafërsisht. Feta 1 cm të trasha i vendosim në tepsi dhe i spërkasim mirë me Gruyère-n e grirë, të lyer me pak trumzë. Grini në raftin e mesëm (rreth 20 minuta) derisa djathi të marrë një ngjyrë kafe të lehtë.
- Përpunoni supën me Noilly Prat, vendoseni në një tas supe, shtoni pak piper të sapo bluar dhe shtoni patatet e grira dhe tani ..... shijoni vaktin tuaj.
- Këshillë ..... Më pëlqen të përdor qepë të kuqe këtu sepse kanë shije më të hollë se e bardha. Gjilpërat e rozmarinës bien të gjitha gjatë gatimit, kështu që nëse nuk i dëshironi ato në supë, mund t'i shkulni nga kërcelli dhe t'i vendosni degëzat në një tas çaji. Por mund ta hani pa mostër, ka shije të shijshme nëse e kafshoni..;))
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 12kcalKarbohidratet: 2gproteina: 0.7gFat: 0.1g
