Petulla krokante me patate me salmon të tymosur

Qëroni, lani dhe grijini imët patatet. E vendosim brumin në një peshqir çaji, e shtrydhim mirë dhe e kthejmë në tas. Dy vezë, 1 lugë çaji kripë. Shtoni 1 lugë gjelle niseshte patate dhe një majë të madhe arrëmyshk dhe përziejeni / gatuajeni mirë me dorën tuaj të lagur. Ngrohni yndyrën e gjalpit (2 lugë gjelle) në një tigan, përdorni një lugë të vogël për të derdhur 4 pjesë të brumit në tigan dhe shtypeni. Pjekim tamponët nga të dyja anët derisa të bëhen krokante, të marrin ngjyrë të artë, i lyejmë me letër kuzhine dhe i mbajmë të ngrohtë në furrë në 50°C. Vazhdojmë derisa të piqet i gjithë brumi. Këtu ishin 10 bufera, rrotulloni salmonin e tymosur, shpërndani në dy pjata, shtoni nga 3 bufera dhe shërbejeni të zbukuruar me majdanoz. Shërbejeni me krem ​​rrikë.