John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 500 g Gjoks pule
- 2 lugë gjelle Vaj ulliri
- 2 Degët Rozmarinë e freskët
- 2 Degët Rigoni i freskët
- 1 Pika e thikës Thekon djegës të kuq
- 0,5 lugë çaji Piper i zi nga mulliri
- 2 pjesë Thelpinj hudhër të copëtuar
- 200 g Djathë me qumësht dele
- 15 pjesë Domate hurme
Udhëzime
- Hiqni dhjamin dhe tendinat nga gjokset e pulës, pritini në feta të holla dhe vendosini në një qese frigoriferike.
- Përziejmë vajin e ullirit me gjysmën e barishteve të freskëta dhe të grira, shtojmë thelpin e hudhrës të grirë, specat djegës dhe piperin dhe këtë marinadë e hedhim sipër mishit dhe e shpërndajmë mirë. Mbyllni qesen dhe lëreni mishin të marinohet për rreth 3 - 4 orë.
- Ngroheni një tigan të lyer dhe PA shtuar yndyrë - që është përfshirë tashmë në marindë - skuqni fetat e mishit njëra pas tjetrës nga të dyja anët.
- Ngrohni tubin në 200 gradë.
- Thërrmoni djathin e deles, përgjysmoni domatet, prisni "të gjelbërt" dhe përzieni gjithçka së bashku me barishtet e mbetura të grira dhe një lugë vaj ulliri.
- Shtroni mishin e skuqur në një enë pjekjeje dhe mbulojeni me masën e djathit.
- Tani piqni të gjithë në furrën e parangrohur për rreth 10-15 minuta.
- E nxjerrim dhe e servirim në pjata të ngrohura më parë. Me të kishim patate të pjekura dhe shparg jeshil të skuqur.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 204kcalKarbohidratet: 0.8gproteina: 19.8gFat: 13.5g
