John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për brumin që na duhet
- 250 g Miell i situr i llojit 405
- 50 g Niseshte misri
- 2 lugë çaji të niveluar Pluhur pjekje
- 1 ESsl. Sheqeri vanilje
- 1 per Kripë
- 1 gjithë Vezë
- 100 gr, Sheqer
- 150 g Dylli gjalpi i butë
- Miell dhe gjalpë për tavën e pjekjes (tepsia e pranverës)
Për gjizën na duhen
- 1 Kg Niveli i yndyrës së kuarkut
- 4 gjithë Vezë
- 150 g Sheqer
- 1 Lugë tavoline Sheqeri vanilje
- 2 Pck. Pluhur kremi me vanilje të situr
- 0,125 litër Vezët e pakta
Udhëzime
përgatitjet
- Ngroheni furrën në 160 °: pudrosni tavën me gjalpë dhe miell. Përgatitni përbërësit:
- Brumi: Përziejmë gjalpin me sheqerin derisa të bëhet i shkumëzuar. Më pas i përziejmë vezët një nga një, më pas i përziejmë përzierjen e miellit dhe niseshtës së misrit. Shtova pak liker veze ne menyre qe brumi te behej pak me i bute. Vendoseni në tepsi, brumi të ngjitet, hidhni pak qumësht ose vezë në një filxhan, njomni lugën me të dhe më pas lëmoni me të. Tërhiqeni skajin pak lart.
Mbushja kuak
- Përzieni gjalpin dhe sheqerin derisa të bëhet shkumë, më pas shtoni kuarkin në pjesë, mos harroni lëkurën e limonit. Më pëlqen t'i shtoj vezët një nga një, që të shpërndahen më mirë. Përzieni pluhurin e pudingut për një shtatë. Lëreni vezën të rrjedhë ngadalë. Tani masën e derdhim në kallëp, e vendosim në furrë dhe e lëmë të piqet ngadalë. Nëse kuarku merr pak ngjyrë sipër, mbulojeni me letër alumini.
- Po, kur keku të jetë ftohur pak, shpërndani në mes frutin sipas dëshirës, bëni kremin sipas udhëzimeve, shpërndajeni sipër. Nëse ju pëlqen, për fat të keq nuk kisha mjaft krem për të shkuar me të. Përfunduar. Ju gjithashtu mund ta piqni këtë tortë me mollë, pastaj duhet të lini pak brumë sipër dhe të mbuloni mollët.
