Ruani Mollët në mënyrë korrekte – Kështu funksionon

Ruani llojet e ndryshme të mollëve në mënyrë korrekte

Nëse ndiqni këshillat e mëposhtme, do të keni në dorë çdo ditë një mollë krokante si burim vitaminash:

• Me mollët, afati i ruajtjes rritet ndjeshëm në varësi të kohës së vjeljes: Varietetet e korrura herët janë të përshtatshme vetëm për konsum të menjëhershëm, sepse piqen shumë shpejt. Këto përfshijnë të ashtuquajturat mollë verore si Gerlinde ose Reglindis.
• Ju mund të ruani mollët e vjeshtës si Elstar, Gala ose Cox Orange për një kohë të shkurtër. Mesatarisht rreth dy muaj.
• Mollët nga vjelja e dimrit mund të ruhen për disa muaj. Këto përfshijnë, për shembull, Gloster, Golden Delicus, Roter Boskoop dhe Jonagold.

Për sasi të vogla: ruajini mollët siç duhet dhe mbajini të freskëta

Nëse dëshironi të mbani vetëm disa mollë të freskëta në të njëjtën kohë, thjesht vendosni ato në një qese plastike dhe mbyllini ato. Pas rreth një jave, hapni aq vrima në qese sa kilogramë ka në të.

Vendi më i mirë për të ruajtur mollët

Mollët duhet të ruhen të ftohta, por jo të ngrira. Temperatura optimale e dhomës varet pak edhe nga lloji i mollës. Si udhëzues, temperatura e ruajtjes duhet të jetë në intervalin më të ulët pozitiv, midis 1 dhe 6 gradë.

• Një dhomë e ftohtë bodrum me lagështi të lartë është ideale. Sidoqoftë, dhoma të tilla të bodrumit zakonisht gjenden vetëm në shtëpi të vjetra, mundësisht me dysheme balte. Dhoma e bojlerit është zakonisht e papërshtatshme dhe dhomat e bodrumit nëpër të cilat kalojnë tubat e ngrohjes nuk janë gjithashtu optimale
• Një strehë ose ballkon është gjithashtu hapësirë ​​e mirë magazinimi. Megjithatë, nëse temperatura është nën zero, duhet të mbuloni mirë mollët dhe t'i mbroni nga minjtë. Përveç kësaj, ajo duhet të jetë sa më e errët të jetë e mundur.
• Nëse keni një kopsht të madh me shumë pemë mollësh ose lloje të tjera frutash dhe perimesh, shpesh ia vlen të keni një bodrum dheu.
• Raftet janë ideale për ruajtje, por mund të përdorni edhe arka frutash ose komodina të vjetra.

Ruajtja e mollëve

Është mirë që të korrni mollët në një ditë më të freskët. Nëse po korrni mollët tuaja në një ditë të nxehtë, sigurohuni që të prisni që mollët të ftohen. Vetëm atëherë duhet të filloni të ruani.

• Mollët nuk duhet të ruhen kurrë së bashku me fruta apo perime të tjera. Prandaj: Mbani gjithmonë mollët vetëm – edhe në interes të frutave të tjera. Kopshtet e tjera prodhojnë plaçka më shpejt kur ruhen së bashku me mollët, kryesisht për shkak të rritjes së emetimeve të etilenit. Ndonjëherë ka edhe ndryshime në shije, si për shembull me karotat.
• Ju gjithashtu duhet të ruani gjithmonë veçmas varietetet individuale të mollëve.
• Para ruajtjes, kontrolloni frutat për kalbje dhe mavijosje dhe zgjidhni këto mollë.
• Më pas ruajeni kërcellin e mollës poshtë dhe lini një hapësirë ​​të vogël midis secilës mollë.
• Nëse i mbuloni edhe mollët me petë, rrisni lagështinë.
• Në fillim të ruajtjes, kontrollimi i rregullt i mollëve një herë në javë, më vonë çdo dy deri në tre javë është i mjaftueshëm.