John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 300 g Shalë qengji ose i quajtur salmon i qengjit
- 1 Karotë
- 1 speca të kuq
- 1 Kohlrabi i vogël
- 10 feta Bark dëllinjë ose proshutë Gelderland
- 1 thelpi hudhër
- 4 Feta xhenxhefili të freskëta
- 3 tbsp Vaj perimesh
- 200 g Makarona; Rigatoni ose të ngjashme
- 50 ml Krem gatimi, ose rama 15%
- 3 tsp Karri pluhur, kripë piper.
Udhëzime
- Lani qengjin, thajeni me krep, piper. Ose prerë diagonalisht në feta.
- Pastroni perimet, pritini në copa sa një kafshatë, nëse ju pëlqen, mund të përdorni edhe prerësin universal të perimeve. Pritini imët Knofin dhe xhenxhefilin. Pritini 10 feta nga proshuta dhe kube. Nëse ka kocka të bardha në të, hiqni ato. Skuqni proshutën në 1 lugë vaj.
- Gatuani makaronat në të njëjtën kohë. Më pas skuqni fillimisht karrotën në proshutë, shtoni pak ujë për rreth 2 minuta. Më pas skuqni specin zile për rreth 2 minuta dhe më pas copat ose shiritat e kohlrabit. Kontrolloni nëse paprika është gati, më pas hidhni kremin dhe pluhurin e kerit.
- Në një tigan të veçantë skuqni fetat e qengjit me 2 lugë vaj në zjarr mesatar. Petët e kulluara i përzieni me perimet, i rregulloni sërish sipas shijes, nëse keni, mund të merrni pak shafran të Indisë, koriandër, xhenxhefil pluhur dhe pak spec djegës. Vendoseni në një pjatë dhe shtoni mishin.
- Këshilla 5: Unë kam përgatitur një pluhur të veçantë me erëzat e mësipërme, ndaj më duhet vetëm një majë thike për t'i aromatizuar.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 663kcalFat: 75g
