John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 10 Patate, rreth 800 gr.
- 1 Shkop presh rreth 60 gr.
- 1 i vogël Qepë, rreth 50 g
- 2 Karota, rreth 40 gr.
- 1 disa Selino, rreth 50 gr.
- 25 g Kërpudha të thata porcini
- 0,5 tsp Marjoram i tharë
- Gjalpë i sqaruar
- 1000 ml Supë perimesh
- Kripë
- Piper i zi nga mulliri
- 200 ml Krem
- 2 Domate të thara dhe turshi në vaj
- chives
- Pluhur kërpudha porcini adM
Udhëzime
- Hidhni kërpudhat porcini në një enë, mbulojini me ujë të vakët dhe ziejini për 15 minuta. Më pas shtrydhni diçka dhe kaloni ujin e njomur përmes një sitë letre dhe mblidheni. Më vonë shtoni ujin e njomur në supë me lëngun e perimeve. Pritini kërpudhat shumë të vogla.
- Qëroni patatet dhe selinon dhe pritini në kubikë të vegjël. Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë të imët. Pastroni preshin dhe karotat dhe pritini në feta të vogla.
- Ngroheni yndyrën e gjalpit dhe djersini mirë qepët, preshët, karotat dhe borzilok. Shtoni më pas patatet dhe selinon dhe hidhni lëngun e nxehtë të perimeve dhe ujin e njomur, kriposeni dhe piperoni dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta.
- Më pas shtoni kërpudhat dhe ziejini lehtë derisa patatet të jenë të buta. Shtojmë kremin dhe e bëjmë pure të imët supën dhe e rregullojmë sërish sipas shijes.
- Ndërkohë kullojmë me vaj domatet dhe i presim në copa të vogla. I pastroni qiqrat dhe i prisni në role të imta.
- Tani mbushni supën e përfunduar në një filxhan supe dhe zbukurojeni me pluhurin e kërpudhave porcini, copat e domates dhe qiqrat ..... shijoni vaktin tuaj .....
- Shënim për pluhurin e kërpudhave porcini ... kërpudhat e thata prej porcini i prisni në copa të vogla dhe i vendosni në një mulli të vogël, në mënyrë që të keni gjithmonë pluhur të freskët të kërpudhave porcini gati për erëza.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 69kcalKarbohidratet: 1.1gproteina: 1.2gFat: 6.7g
