John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Brumi
- 250 g Miell gruri i llojit 550
- 2 tbsp Vaj luledielli
- 1 një çikë Kripë
- 1 një çikë Ujë
Mbushja
- 8 Kërpudhat kafe
- 150 g Mini topa mocarela
- 2 Domate
- 1 Qepë të freskët
- 50 g Proshutë e Pyllit të Zi
- 2 Vezë me rreze të lirë
- 0,5 tsp Piper i zi nga mulliri
- 0,5 tsp Kripë
- 1 tsp Thekon djegës të kuq
- 2 tsp Borzilok i tharë
- 1 tsp rigon
"Në krye"
- 2 tbsp Parmixhan i grirë
- 3 tbsp Krem 10% yndyrë
- 125 g Mini topa mocarela
Udhëzime
brumin
- Përziejmë miellin me vajin dhe kripën në një enë dhe shtojmë ujin pikë-pikë, duke e trazuar vazhdimisht, derisa të krijohet një brumë i butë dhe i lëmuar.
- Lëreni brumin të pushojë nën një tas të nxehtë - dhe kjo është vërtet e rëndësishme - për gjysmë ore.
- Lyejmë dhe thërrmojmë një tavë për kifle. Hapeni brumin shumë hollë në një sipërfaqe të lyer me miell dhe prisni rrathët me një unazë ëmbëlsirë (me diametër 10 cm), të cilat më pas shtypen në të çarat e kallëpit të kifleve.
mbushja
- Qëroni qepën. Pritini në kubikë qepën dhe proshutën dhe skuqini në një tigan me një lugë vaj.
- Përvëloni domatet me ujë të nxehtë, lërini të qëndrojnë për dy minuta, më pas qëroni nga lëkura, hiqni kërcellet dhe gjithashtu prisni në kube.
- Thërrmoni topat e mocarelës (gjysmë pako).
- Pastroni kërpudhat dhe i prisni edhe ato në kubikë.
- Thërrmoni në një llaç piperin, kripën, specat djegës, borzilokun e tharë dhe rigonin.
- Përzieni përzierjen e qepës dhe proshutës, domatet, kërpudhat dhe kubikët e mocarelës me erëzat dhe dy vezët. Mbushni enën e brumit të strudelit me të.
- Hapeni përsëri brumin e mbetur të strudelit dhe prisni 12 rrathë të vegjël. Vendosini këto sipër mbushjes.
- Piqini tartalet në temperaturën 190 gradë më të ulët/të lartë në furrën e parangrohur për rreth 15 minuta.
atë në krye
- Pritini topat e mocarelës në feta të holla (24 copë) dhe përzieni djathin me kremin.
- Pas 15 minutash nga koha e pjekjes, shtroni tartletën 2 feta mocarela dhe një lugë çaji me djathë dhe krem.
- E pjekim sërish në furrë për 20 minuta.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 292kcalKarbohidratet: 4.3gproteina: 14.2gFat: 24.5g
