John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Mishi:
- 400 g Fileto gjoksi pule
- 1 x Marinadë bimore Gyros
Perimet dhe salca:
- 1 mes Qepa e kuqe
- 2 Specat me majë të kuqe
- 1 Specat e verdhe
- 1 kungull i njomë
- 2 tbsp Vaj ulliri i shtypur në të ftohtë
- 2 tbsp Paste domate
- 100 ml Supë me perime të nxehtë
- 100 g Krem
- 200 g Krem kosi
- 1 tbsp Salsa salsa
- 1 tsp Lëng mjalti
- 10 Ullinj me barishte, qelqi
- 5 Speca djegës të butë, qelqi
erëza:
- Kripë deti, piper me ngjyrë nga mulliri
- 0,5 tsp Thekon djegës të kuq
Për gratinim:
- 100 g Gouda e grirë
- 100 g Djathë feta i thërrmuar
Për të zbukuruar:
- 2 Domate hardhi të prera në kubikë
Udhëzime
- Shpëlajini filetot e gjoksit të pulës, thajini dhe hiqni yndyrën dhe tendinat. Pritini në copa sa një kafshatë dhe përzieni me marinadën. Lëreni të ziejë për rreth 2 orë.
- Për përgatitjen, qëroni qepën, pastroni dhe lani specat dhe kungull i njomë. Pritini gjithçka në kube. Kullojmë ullinjtë dhe specat, i presim të dyja në feta ose unaza. Lani domatet, prisni kërcellin dhe copëtoni tulin në kubikë. Përzieni dy llojet e djathit.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Kaurdisni qepën, specin zile dhe kungull i njomë për rreth 7-8 minuta. I rregullojmë lehtë me kripë deti, piper dhe specat djegës. Përzieni pastën e domates dhe skuqeni për pak kohë.
- Lyejeni tiganin me lëngun e perimeve dhe kremin. Përzieni salcë kosi, salcë salsa dhe mjaltë. Lërini gjithçka të vlojë, më pas ziejini në zjarr të ulët për rreth 15 minuta. Ngrohni furrën në 190 gradë (nxehtësia e sipërme dhe e poshtme).
- Ngrohni një tigan tjetër. Lëreni marinadën të kullojë pak nga mishi. Skuqini mishin përreth derisa të marrë pak ngjyrë (mos e skuqni plotësisht). Sezoni me kripë deti.
- Në salcë vendosim ullinjtë dhe specat dhe i ngrohim për pak kohë. Spërkateni salcën përsëri me erëzat, më pas transferojeni në një enë të madhe pjekjeje. Përhapeni mishin mbi të dhe përzieni pak.
- E spërkasim tavën në mënyrë të barabartë me djathin. Piqeni në mes të furrës së nxehtë për rreth 30-35 minuta derisa djathi të marrë ngjyrë kafe të artë. E heqim, e shërbejmë me pjatat e dëshiruara dhe e zbukurojmë me domatet e prera në kubikë.
- Me të hëngrëm tsatsiki, copa patate dhe një sallatë me kastravec. Përndryshe, z. B. gjithashtu oriz domate, patate të skuqura dhe salcë lakër. Secili si të dojë. Argëtohuni duke e provuar dhe shijoni vaktin tuaj :-).
- Marinadë / mish: marinadë barishte gyros
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 215kcalKarbohidratet: 2gproteina: 12.4gFat: 17.6g
