Trois De Chocolat, Hot-e ëmbël-kripur

Zieni 1,200 ml krem ​​dhe shtoni kuverturën e grirë imët, e trazoni fort dhe e rregulloni me djegës, por kujdes të mos nxehet shumë. Vendoseni masën në një unazë keku të mbështjellë me letër furre dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3-4 orë. Spërkateni me pluhur kakao përpara se ta shërbeni.

Në një tenxhere ngrohim qumështin me kremin, por mos e ziejmë. Pritini imët çokollatën. Në një enë rrihni vezët me sheqerin derisa të jenë të lehta dhe të ajrosura. E largojmë qumështin nga zjarri dhe e përziejmë me kakaon, i shtojmë çokollatën dhe e trazojmë derisa të shkrihet plotësisht. Tani përzieni me kujdes përzierjen e vezëve me kremin e çokollatës dhe qëroni trëndafilin, ju lutemi mos zieni më. Është mirë që përzierja të ftohet në frigorifer gjatë natës. Të nesërmen vendoseni në akullore për gjysmë ore dhe akullorja është perfekte.

Shkrihet pluhuri i sheqerit në një tenxhere duke e trazuar vazhdimisht dhe sapo të jetë lëngëzuar plotësisht e vendosim të vlojë me kremin. Tani shtoni kuverturën e grirë hollë dhe zvogëloni pak. E rregullojmë ganashin në një gotë të vogël dhe e spërkasim me pak fleur de sel, shumë të shijshme.

Për shiritat e frutave, përzieni manaferrat e ngrira ose frutat e freskëta në verë me sheqer pluhur dhe bëjeni pure me një blender dore. Nëse e kaloni në një sitë flokësh, pureja merr një konsistencë shumë të imët.