Micah Stanley
Shafrani i Indisë është bërë i domosdoshëm në kuzhinë dhe gjithashtu në terapinë naturopatike të shumicës së sëmundjeve. Përbërësi kryesor aktiv i rrënjës së verdhë – kurkumina – është shumë i dobishëm falë efektit të tij anti-inflamator, veçanërisht në sëmundjet inflamatore kronike. Sëmundja e Alzheimerit shoqërohet gjithashtu me procese inflamatore, kështu që shafrani i Indisë mund të përdoret gjithashtu këtu - si në parandalim ashtu edhe në terapi. Studime të gjera kanë treguar prej kohësh se sa mirë shafrani i Indisë mund të mbrojë trurin nga Alzheimer.
Shafrani i Indisë mbron nga Alzheimer
Shafrani i Indisë (Curcuma longa), i njohur edhe si shafran i Indisë, është një erëz që është përdorur në Indi, Azi dhe Lindjen e Mesme për të paktën 2,500 vjet. Në rrjedhën e historisë së tij, ai u përdor për herë të parë si një agjent ngjyrosës dhe për të aromatizuar pjatat.
Vetëm më vonë u zbuluan vetitë e tij mbresëlënëse mjekësore. Në mjekësinë tradicionale indiane, Ayurveda, shafrani i Indisë është përdorur për shekuj - veçanërisht si qetësues dhimbjesh dhe anti-inflamator për problemet e lëkurës dhe muskujve.
Ndërkohë, më shumë se 1000 studime kanë treguar se shafrani i Indisë ose përbërësi i tij aktiv, kurkumina, në fakt ka një efekt të fortë anti-inflamator dhe gjithashtu ka veti kundër kancerit, frenues të fryrjes dhe detoksifikim.
Hulumtimi i Alzheimerit kohët e fundit është bërë fokusi i shkencës. Edhe këtu, shafrani i Indisë tregon sukses premtues dhe duket se është në gjendje të mbrojë kundër Alzheimerit.
Sa më shumë të konsumohet shafran i Indisë, aq më pak ka gjasa të shfaqet Alzheimer
Vendet që gatuajnë me shafran të Indisë çdo ditë kanë një shkallë jashtëzakonisht të ulët të Alzheimerit. Njerëzit, ka shumë më pak gjasa për të zhvilluar Alzheimer. Për shembull, nëse krahasohet shkalla e Alzheimerit në SHBA me atë në Indi, zbulohet se në grupin e 70 deri në 79-vjeçarëve në SHBA, 4.4 herë më shumë njerëz vuajnë nga Alzheimer sesa në Indi.
Një studim i vitit 2006, bazuar në 1010 pjesëmarrës të studimit, tregoi se ata njerëz (midis 60 dhe 93 vjeç) që hanë rregullisht kerri (kari përmban shumë shafran të Indisë) kanë funksione më të mira njohëse sesa ata që nuk e përdorin kurrë këtë erëz.
Shpjegimi për këto lidhje është shumë i thjeshtë: sëmundja e Alzheimerit çon në inflamacion kronik në tru, rritje të stresit oksidativ (dëmtim të shkaktuar nga radikalet e lira), rritje të depozitave metalike dhe formimin e depozitave beta-amiloide tipike për Alzheimerin. Si rezultat, qelizat nervore në tru degradohen. Megjithatë, kurkumina mund të kalojë nëpër tru, kështu që mund të kalojë barrierën gjak-tru dhe të ketë një efekt pozitiv në të gjitha ndryshimet në tru të përmendura:
Si mbron shafrani i Indisë nga Alzheimer
Mekanizmat me të cilët shafrani i Indisë ose përbërësi i tij aktiv kurkumin mund të mbrojë trurin nga inflamacioni, stresi oksidativ, metalet dhe depozitat janë njohur prej kohësh:
Shafrani i Indisë ka një efekt anti-inflamator
Kurkumina nga shafrani i Indisë vepron si një anti-inflamator përmes shumë hapave të ndryshëm. Për shembull, duke frenuar ciklooksigjenazën dhe duke frenuar fosfolipazën. Të dy përbërësit janë enzima që mund të përshpejtojnë proceset inflamatore dhe gjenden në sasi jashtëzakonisht të larta në qelizat nervore të Alzheimerit.
Fosfolipaza është gjithashtu përgjegjëse për lirimin dhe aktivizimin e acidit yndyror pro-inflamator acid arachidonic. Nëse të dy enzimat tani janë të frenuara në aktivitetin e tyre falë kurkuminës, edhe inflamacioni ekzistues zvogëlohet.
Përveç kësaj, kurkumina është e përfshirë në shumë procese të tjera anti-inflamatore në trup. Për shembull, ai pengon aktivitetin e citokinave pro-inflamatore interleukin-1, interleukin-6 dhe TNF (faktori i nekrozës së tumorit-alfa).
Shafrani i Indisë redukton depozitat në tru
Një studim nga Universiteti i Kalifornisë, Los Anxhelos, zbuloi se kurkumina ndihmon qelizat pastruese të sistemit imunitar (makrofagët) të shpërndajnë pllakat beta-amiloide që janë kaq tipike për Alzheimerin më shpejt dhe më gjithëpërfshirëse. Vlen si më poshtë: Dozat më të ulëta të kurkuminit të marra për një periudhë të gjatë kohore janë më efektive se dozat e larta të kurkuminit.
Një tjetër përpjekje për këtë temë futi kurkumin në gjakun e pacientëve me Alzheimer, më pas shtoi beta-amiloide (proteina që përbën depozitat në trurin e pacientëve me Alzheimer). Në prani të kurkuminës, qelizat pastruese ishin shumë mirë në gjendje të thithin dhe të shpërndajnë beta-amiloidin. Në grupin e kontrollit (gjaku pa kurkumin), megjithatë, qelizat pastruese funksionuan shumë më ngadalë.
Shafrani i Indisë lidh metalet e dëmshme
Studimet kanë treguar se metalet (bakri, zinku, hekuri, kadmiumi, plumbi etj.) grumbullohen në trurin e pacientëve me Alzheimer dhe jo vetëm që rrisin stresin oksidativ atje, por mund të nxisin edhe formimin e pllakave beta-amiloide në tru. Agjentët kelatues të përdorur në mënyrë eksperimentale (substanca që lidhin dhe kullojnë metalet) në fakt treguan një efekt anti-Alzheimer dhe mbronin kundër metaleve toksike nervore.
Kurkumina gjithashtu ka veti lidhëse metalike. Ai lidhet me metalet e tepërta në tru, duke mbrojtur qelizat nervore dhe duke parandaluar përparimin e sëmundjes. Këtu shpjegojmë se si shafrani i Indisë mund të ndihmojë gjithashtu në eliminimin e merkurit: Shafrani i Indisë në stomatologji (seksioni: Shafrani i Indisë për eliminimin e merkurit).
Shafrani i Indisë ka një efekt antioksidant
Shafrani i Indisë ka një efekt antioksidant. Kjo veti fillimisht bën që nivelet e vetë antioksidantëve të trupit të rriten. Antioksidantët e vetë trupit përfshijnë superoksid dismutazën, heme oksigjenazën dhe glutationin. Të gjitha ato reduktojnë stresin oksidativ dhe reduktojnë dukshëm numrin e radikalëve të lirë që qarkullojnë.
Prej kohësh radikalet e lira janë lidhur me zhvillimin e sëmundjes Alzheimer, por edhe me zhvillimin e sëmundjeve të tjera degjenerative të sistemit nervor, si p.sh. B. Sëmundja e Parkinsonit ose sëmundja e Huntingtonit. Prandaj lufta kundër radikalëve të lirë është në plan të parë të këtyre problemeve, ku kurkumina mund të përdoret shumë mirë si shoqërues.
Përveç kësaj, nën ndikimin e kurkuminës, ka një ulje të peroksidimit të lipideve - siç tregoi p.sh. një studim nga Universiteti Indian Jawaharlal Nehru. Gjatë peroksidimit të lipideve, vetë lipidet e trupit oksidohen nga radikalet e lira. Nëse lipidet janë në membranën qelizore, atëherë ndodh dëmtimi i qelizave - duke përfshirë edhe trurin, natyrisht.
Lipidet e oksiduara janë gjithashtu përgjegjëse për depozitat arteriosklerotike në muret e enëve të gjakut, kështu që kurkumina jo vetëm që mbron trurin, por gjithashtu mban të gjithë sistemin e qarkullimit të gjakut në formë, ul nivelin e kolesterolit LDL (ose parandalon oksidimin e kolesterolit LDL) dhe zvogëlon rrezikun e sulmi në zemër, tromboza dhe embolia.
Në të njëjtën kohë, falë efektit antioksidant të kurkuminës, akumulimi tipik i moshës i të ashtuquajturës lipofuscin zvogëlohet. Këto janë depozita që përmbajnë proteina dhe lipide. Ato shkaktohen nga stresi oksidativ dhe vërehen në qeliza të ndryshme të trupit me rritjen e moshës, veçanërisht në muskujt e zemrës dhe qelizat e mëlçisë, por edhe në sy dhe në qelizat nervore të trurit, ku me kalimin e kohës mund të çojnë në vdekjen e qelizave.
E fundit, por jo më pak e rëndësishme, kurkumina mund të mbrojë gjithashtu mitokondritë (qendrat e energjisë) të qelizave në tru kundër burimeve të ndryshme të stresit oksidativ (p.sh. kundër peroksinitritit, një përbërës reaktiv i azotit), në mënyrë që qelizat nervore të kenë më shumë energji në dispozicion sesa do të ishte. rasti pa kurkumin. Sigurisht, më shumë energji do të thotë gjithashtu performancë më të mirë dhe një aftësi më të lartë për t'u rigjeneruar.
Shafrani i Indisë mbron qelizat nervore në tru
Shafrani i Indisë gjithashtu ndikon drejtpërdrejt në funksionin dhe aktivitetin e të ashtuquajturave qeliza gliale. Ky term përfshin të gjitha qelizat në tru që nuk i përkasin qelizave nervore. Qelizat gliale, nga ana tjetër, mbrojnë dhe furnizojnë qelizat nervore. Një formë e veçantë e qelizave gliale quhen oligodendrocite. Këto qeliza formojnë të ashtuquajturën mbështjellës mielin, shtresën izoluese të qelizave nervore në tru. Dëmtimi i mbështjellësit të mielinës çon në vdekjen afatgjatë të qelizave nervore të prekura.
Kurkumina tani çon në rritjen e formimit dhe aktivitetit të oligodendrociteve, në mënyrë që qelizat nervore të mbrohen më mirë dhe mbështjelljet e mielinës mund të riparohen në kohën e duhur. Përveç kësaj, kurkumina parandalon rritjen e tepërt të qelizave gliale që ndodh kur qelizat nervore vdesin dhe qelizat gliale (të llojit mikroglial) përpiqen të zënë vendin e tyre. Për shkak se qelizat gliale nuk kanë funksion të qelizave nervore, përhapja e tyre do të çonte në çrregullime njohëse, çrregullime të sjelljes dhe simptoma të tjera të lidhura me sëmundjet e trurit.
Në të njëjtën kohë, mbiaktiviteti kronik i qelizave mikrogliale, nga ana tjetër, çon në çlirimin e substancave të dërguara inflamatore (citokina) dhe substancave të tjera, të cilat nga ana tjetër do të kontribuonin në rritjen e depozitave të amiloidit.
Edhe një dozë minimale e kurkuminës me sa duket mund t'i pengojë këto aktivitete. Megjithatë, efekti frenues rritet me marrjen e dozës së kurkuminës – siç tregoi një studim nga Universiteti i Kalifornisë Jugore në Los Anxhelos.
Shafran i Indisë - Aplikimi
Me të gjitha këto efekte dhe veti të dobishme, shafrani i Indisë është një pjesë e rëndësishme e parandalimit dhe terapisë holistike të Alzheimerit. Është veçanërisht e këndshme që shafrani i Indisë është i disponueshëm kudo (si pluhur ose si rrënjë e freskët) dhe mund të integrohet lehtësisht në dietë.
Meqenëse nuk dihet deri më sot asnjë dozë e saktë e shafranit të Indisë që duhet të merret për të arritur këtë apo atë efekt, madje u zbulua se marrja ditore nuk është as e nevojshme për të shijuar vetitë e shafranit, eksperimentoni me Just përdor receta të ndryshme dhe provoni nxirrni atë që ju pëlqen më shumë. Megjithatë, sa më poshtë vlen sa më rregullisht dhe shpesh të përdorni shafran i Indisë, aq më i mirë është efekti!
Gjithashtu ka më shumë kuptim përdorimi i shafranit të Indisë disa herë në ditë në mënyrë që niveli i kurkuminit në gjak të mbetet vazhdimisht i lartë.
Në përmbledhje, kur përdorni shafran i Indisë – nëse doni të arrini rezultatin më të mirë të mundshëm – dy pikat e mëposhtme janë të rëndësishme:
- Merrni shafranin e Indisë rregullisht
- Merrni shafran i Indisë disa herë në ditë
Libri i gatimit me shafran i Indisë nga Qendra për Shëndetin
Libri ynë i gatimit me shafran i Indisë është një shoqërues shumë i mirë për të gjithë njohësit që duan të hanë shafran të Indisë rregullisht dhe disa herë në ditë. Ju do të gjeni 50 receta të shafranit të Indisë të zhvilluara me kujdes, të aromatizuara me rrënjë të freskët shafrani të Indisë ose pluhur shafrani të Indisë.
Kura jonë 7-ditore me shafran të Indisë, të cilën mund ta gjeni edhe në libër, është veçanërisht e dobishme për parandalimin e Alzheimerit. Gjatë kësaj kure, do të mësoni se si të konsumoni sasi vërtet të rëndësishme të shafranit të Indisë çdo ditë. Sepse një majë këtu dhe atje natyrisht nuk ka shumë përdorim. Prandaj, recetat e kurës me shafran të Indisë përmbajnë deri në 8 gramë shafran të Indisë gjatë gjithë ditës.
Shafran i Indisë – Doza e Sigurt
Studimet për sigurinë e shafranit të Indisë kryhen më së shumti me kurkumin, gjegjësisht me përbërësin aktiv të izoluar nga shafrani i Indisë, jo me pluhur ose rrënjë shafrani të Indisë. Për shembull, ne e dimë nga një studim se 25 njerëz që morën 8 gram kurkuminë çdo ditë për 3 muaj nuk patën asnjë efekt anësor. Studime të tjera madje kanë përdorur doza deri në 10 gram kurkuminë pa treguar ndonjë efekt negativ.
Megjithatë, duke qenë se shafrani i Indisë përbëhet vetëm nga sasi të vogla kurkumine (3 deri në 5 përqind), ju mund ta shijoni me shumë shafran të Indisë. Kini kujdes, megjithatë, që shafrani i Indisë të ketë shije të hidhur në sasi të mëdha. Prandaj, vetëm shija ju mban nga mbidoza.
Shafran i Indisë për të mbrojtur kundër Alzheimerit – kurkumin në kapsula
Nëse nuk ju pëlqen shafrani i Indisë, por ende dëshironi të bëni diçka për të parandaluar Alzheimerin, mund të zgjidhni edhe shafranin e Indisë ose kurkumin në formë kapsule. Merrni gjithmonë kapsulën me një vakt që përmban yndyrë, pasi kurkumina nuk është e tretshme në ujë, por e tretshme në yndyrë.
Shafran i Indisë – Ndërveprimet dhe Kundërindikimet e Barnave
Kushdo që merr hollues gjaku (gjithashtu qetësues kundër dhimbjeve për hollimin e gjakut ose anti-inflamator) duhet të diskutojë përdorimin e rregullt të shafranit të Indisë me mjekun e tij pasi erëza mund të ketë gjithashtu një efekt paksa hollues gjaku dhe për këtë arsye mund të rrisë efektin e ilaçit në rrethana të caktuara. .
Kushdo që ka probleme me kanalin biliar ose gurët e tëmthit duhet gjithashtu të diskutojë marrjen e kurkuminës/shafranit të Indisë me mjekun e tij, pasi kurkumina stimulon rrjedhjen e biliare. Dozat prej 20 deri në 40 mg kurkumin mund të rrisin gjithashtu kontraktimet e fshikëzës së tëmthit, gjë që mund të shkaktojë tretjen e gurëve. Edhe nëse do të ishte e dëshirueshme që përfundimisht të largoheshin gurët, sigurisht që ekziston rreziku i dhimbjes së barkut biliare me gurë të mëdhenj.
