John Myers
Çfarë duhet të kujdesem nëse dua të blej portokall dhe limon të patrajtuar? Lëvoret dua t'i përdor për pjekje.
Nëse dëshironi të përdorni lëvozhgën e agrumeve për pjekje ose zbukurim, ju rekomandojmë fruta organike. Në bujqësinë organike, përdorimi i pesticideve gjatë periudhës së rritjes dhe pjekjes është i ndaluar, si dhe ruajtja e frutave pas vjeljes.
Në kultivimin konvencional të portokallit, limonit, mandarinave dhe të ngjashme, nga ana tjetër, përdorimi i pesticideve dhe konservuesve është i zakonshëm. Megjithëse përdorimi i agjentëve për trajtimin e lëkurës si tiabendazoli ose ortofenilfenoli duhet të etiketohet, njoftimi është shpesh shumë i vogël dhe i fshehur. Një ngjyrë jashtëzakonisht e ndritshme dhe një lëkurë me shkëlqim mund të tregojnë ruajtjen.
Përsëri dhe përsëri, agrumet nga prodhimi konvencional që janë shënuar si "të patrajtuara" mund të gjenden në treg. Megjithatë, kjo i referohet vetëm trajtimit të lëkurës me konservues pas korrjes. Mbetet e paqartë se cilat dhe sa pesticide janë përdorur në periudhën e mëparshme.
Ju këshillojmë që gjithmonë t'i lani agrumet tërësisht me ujë të ngrohtë përpara se t'i hani ose t'i përdorni në kuzhinë.
Pyetjet e shpeshta të limonit të patrajtuar
Çfarë janë limonët e patrajtuar?
Limonët e trajtuar janë ato për të cilat është aplikuar fungicid, një substancë që përdoret për të parandaluar zhvillimin e kërpudhave dhe mykut pas korrjes. Qëllimi i kësaj procedure është të zgjasë jetëgjatësinë e produktit. Nga ana tjetër, limonët e patrajtuar janë ato që nuk janë aplikuar asnjë trajtim pas vjeljes.
A depilohen limonët e supermarketeve?
Po! Shumë fruta prodhojnë natyrshëm dyll. Por pasi ato janë mbledhur dhe larë, veshja natyrale e frutave u shkëput. Dylli artificial më pas spërkatet mbi fruta për ta mbajtur produktin të freskët dhe të paraqitshëm për dyqanet ushqimore.
A është i dëmshëm dylli në limon?
Limonët shpesh lyhen me dyll për ta mbajtur lëkurën të freskët dhe me shkëlqim. Ky dyll konsiderohet i sigurt për t'u ngrënë, por nëse keni nevojë të zhvisheni limonin, mund të dëshironi ta depiloni atë përpara se të vazhdoni.
Si të hiqni shtresën e dyllit nga limonët?
Për të hequr dyllin, do t'ju duhet të derdhni ujë të valë mbi fruta ose të përdorni një furçë perimesh për të pastruar agrumet nën ujë të rrjedhshëm. Zakonisht mund ta kaloni atë hap të çrregullt. Në vend të kësaj, vetëm lani limonët dhe portokallet nën ujë të ftohtë përpara përdorimit. Më pas, thajini ato me një peshqir.
Cili është ndryshimi midis një limoni të depiluar dhe të padepiluar?
Për të ruajtur freskinë e lëkurës, shumica e frutave të agrumeve ngjyhen, lahen dhe depilohen para paketimit. Limonët e depiluar dhe të padepiluar janë në dispozicion. Limonët e padepiluar janë idealë për t'u prerë dhe shtuar në pije ose për t'u përdorur si garniturë dhe kur kërkohet lëvore. Nëse një recetë përdor lëng limoni, limonët e depiluar janë zgjidhja më e mirë.
A duhet të lani limonët?
Pasi limonët janë larë, ato trajtohen me një dyll dhe një fungicid të sigurt për t'i mbajtur ata të mos mykohen. Dhe dylli do të thotë që çdo gjurmë e mbetjeve të pesticideve nuk lahet gjithsesi – të paktën jo me disa sekonda shpëlarje. Megjithatë, Adaskaveg është ende në favor të shpëlarjes.
