Bella Adams
Vjeshta është kaq e ndryshme. Fillimisht, na frymëzon me ngjyrën e kuqe të artë, shushurimën dhe aromën e saj, dhe më pas na dëshpëron me ditët me mjegull, shi dhe të ftohtë. Ka gjithnjë e më pak rreze dielli, dita është më e shkurtër dhe humori përkeqësohet në rutinën gri-gri. Mund të flasim edhe për një përkeqësim të depresionit ose fillimin e bluzës së vjeshtës.
Megjithatë, një rënie e tillë mund të minimizohet, nëse jo të tejkalohet, duke rishikuar dietën. Pra, cila është kimia e brendshme e humorit tonë dhe cilët përbërës dhe produkte ushqimore funksionojnë si antidepresantë?
Gjeneruesi i emocioneve në tru është një kompleks strukturash që funksionon përmes shkëmbimit të neurotransmetuesve - komponime të vogla që transmetojnë një sinjal nga një qelizë në tjetrën. Ndjenjat tona të kënaqësisë ia detyrojmë dopaminës dhe norepinefrinës, derivate të aminoacidit tirozinë, i cili prodhohet si nga trupi ynë ashtu edhe në ushqim (mish viçi, shpendë, produkte qumështi). Serotonina, e cila formohet nga aminoacidi triptofan, të cilin trupi ynë nuk mund ta prodhojë vetë, por e merr nga ushqimi, luan një rol kryesor në krijimin e një humor të mirë.
Prandaj, ushqimet e pasura me triptofan duhet të jenë gjithmonë në tryezë. Këto janë pjata me gjeldeti, pulë dhe vezë.
Gjithashtu duhet të hamë arra, banane, djathë të fortë, qumësht, soje dhe çokollatë të zezë. Formimi dhe veprimi i serotoninës nxitet nga acidet yndyrore të pangopura omega-3, të cilat janë më të bollshme në peshqit detarë (salmoni, harengë, ton), si dhe farat e lirit.
Është treguar se triptofani përthithet më mirë me karbohidratet komplekse, ndaj është mirë të pasurohet dieta me drithëra integrale, bukë dhe tërshërë. Studimet tregojnë se shafrani i Indisë dhe shafrani ngadalësojnë rimarrjen e serotoninës nga qelizat e trurit, dhe kështu zgjasin efektin e tij. Vitaminat B (veçanërisht B6 dhe acidi folik) dhe magnezi gjithashtu veprojnë si antidepresantë natyralë dhe stimulues të prodhimit të serotoninës. Duhet të konsumojmë më shumë ushqime vjeshtore të pasura me këto përbërës – kungull, mollë, fasule, si dhe spinaq, brokoli dhe qepë. Kromi, i cili është i bollshëm në mish viçi, mjaltë dhe patate, dhe ushqime me një indeks të ulët glicemik do të ndihmojë në parandalimin e ndryshimeve të humorit, të cilat shpesh shoqërohen me luhatje të mprehta të niveleve të glukozës në gjak.
Siç mund ta shihni, gama e ushqimeve që mund t'ju mbajnë në humor të mirë në motin e vjeshtës është mjaft e gjerë.
Mund të krijoni lirisht një dietë të fokusuar në mbizotërimin e proteinave, si dhe një menu të lartë me karbohidrate komplekse dhe peshk. Paçi një vjeshtë të shijshme dhe pozitive!
