John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Brumi
- 100 g Spinaq i freskët për fëmijë
- 100 g Hudhra e egër
- 400 ml Qumësht bajame ose tërshërë
- 200 g Miell qiqrash
- 2 tsp Pluhur pjekje
Mbushja
- 1 kokë Brokoli
- 200 g Spinaq
- 1 Kompjuter feta
Salcë kikiriku
- 3 tbsp Gjalp kikiriku
- 150 ml Qumësht tërshërë ose bajame
- 1 Pika e thikës Pluhur djegës
Udhëzime
Brumi (për 4 krepa)
- Prisni përafërsisht hudhrën e egër dhe spinaqin për fëmijë dhe vendoseni në një blender/përpunues ushqimi dhe bëjeni purenë/përziejini së bashku me tërshërën ose qumështin e bajames derisa të bëhet një masë homogjene. Më pas përzieni miellin e qiqrave dhe pluhurin për pjekje derisa të formohet një brumë i lëmuar, relativisht i lëngshëm.
Mbushja
- Për sipër, pritini lulet e brokolit në copa të vogla dhe kërcellin e prisni në copa të vogla. Mbushni një tenxhere me ujë të kripur, lëreni të vlojë dhe ziejini brokolin në zjarr mesatar për rreth 5 minuta. Më pas vendoseni në një tavë të lyer me pak vaj dhe piqini së bashku me spinaqin derisa spinaqi të jetë shembur plotësisht.
Salcë kikiriku
- Për salcën e kikirikut, përzieni në një tenxhere gjalpin e kikirikut, djegësin pluhur, qumështin e bajameve ose tërshërës dhe pak kripë dhe e lini të ziejë në zjarr të ulët.
Piqni krepat dhe shërbejeni
- Në një tavë të lyer me pak vaj dhe të ngrohur mirë, piqni 1/4 e brumit në petulla. Më pas hidhni sipër përzierjen e spinaqit dhe brokolit, salcën e kikirikut dhe djathin feta (të prerë në copa të vogla ose të thërrmuara). Ju bëftë mirë!
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 210kcalKarbohidratet: 4.6gproteina: 18.3gFat: 13.2g
