Medaljone derri me domate të pjekura në skarë dhe pyka patate
servings: 3 njerëz
- 2 Fileto derri rreth 800gr.
- 1 kg Patate
- 400 g Domate koktej
- 4 sprigs Rozmarinë e freskët
- Kripë, piper, sheqer, vaj ulliri + yndyrë për skuqje
- Thërrime buke + lëng perimesh në çast
- Specat djegës janë të nxehtë
pykë patate
Hidhni 3-4 lugë vaj ulliri në një tas të madh. I rregullojmë me kripë, piper, rozmarinë të grirë, paprikë rozë të nxehtë dhe pak thërrime buke. Mund të përdorni edhe pak lëng perimesh. Më pas qëroni rreth 800gr - 1 kilogram patate, priteni në copa dhe shtoni në masën e vajit të ullirit. Përziejini gjithçka mirë, vendoseni në një tepsi (të veshur me letër pjekjeje) dhe futeni në furrë. Rreth 200 ° 40-45 min. për të pjekur.
domate të pjekura në skarë
Në të njëjtën tigan hidhni pak vaj ulliri dhe shtoni domatet qershi. Kriposni dhe piperoni domatet dhe spërkatni me pak sheqer - rreth 1-2 lugë çaji! Skuqini domatet përreth për rreth. 1-2 minuta shumë të nxehtë - rrotulloni tiganin herë pas here - dhe më pas derdhni domatet mbi medaljonet, duke përfshirë lëng mishi!
Vendosni edhe disa degë rozmarine në tepsi dhe mbulojeni me letër alumini. Shponi folenë disa herë dhe më pas futeni në furrë. Lëreni në furrë rreth 180-200° për 30-45 minuta. Pas rreth 20 minutash, prisni mishin. Nëse është e nevojshme, vazhdoni gatimin - në varësi të shijes dhe trashësisë së mishit!
shërbyer: 100g | kalorive: 17kcal | Karbohidratet: 2.6g | proteina: 1g | Fat: 0.2g